{"id":648097,"date":"2014-08-21T08:00:00","date_gmt":"2014-08-21T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stg-hemmetsjournal-stage.kinsta.cloud\/hemmetsjournal\/artiklar\/medicin\/20140821\/sofie-gick-ner-18-kilo-med-nya-11-metoden\/"},"modified":"2016-05-15T14:22:58","modified_gmt":"2016-05-15T14:22:58","slug":"sofie-gick-ner-18-kilo-med-nya-11-metoden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/artiklar\/medicin\/20140821\/sofie-gick-ner-18-kilo-med-nya-11-metoden\/","title":{"rendered":"Sofie gick ner 18 kilo med nya 1:1-metoden!"},"content":{"rendered":"
\n

\n\t\tPersonligt\t<\/h4>\n<\/p>\n
\n

Namn: <\/strong>Sofie Larsson<\/p>\n

\u00c5lder:<\/strong> 31 \u00e5r<\/span><\/p>\n

Familj:<\/strong> Mamma, pappa, lillebror, katt<\/span><\/p>\n

Bor:<\/strong> I Stockholm<\/span><\/p>\n

G\u00f6r:<\/strong> Restaurangchef p\u00e5 Magic Bar i Stockholm<\/span><\/p>\n

 <\/span><\/p>\n

\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

\n

\n\t\tS\u00e5 \u00e4ter du under 1:1-dieten\t<\/h4>\n<\/p>\n
\n

* Dra ner rej\u00e4lt p\u00e5 kalorierna varannan dag. Dessa dagar kallas fastedagar.<\/span><\/p>\n

* Under fastedagarna kan du \u00e4ta tre v\u00e4ldigt sm\u00e5 m\u00e5l eller tv\u00e5 sm\u00e5 m\u00e5l eller ett lite st\u00f6rre. V\u00e4lj sj\u00e4lv hur du vill f\u00f6rdela ca 500 kalorier. N\u00e4r p\u00e5 dagen du \u00e4ter spelar ingen roll.<\/span><\/p>\n

* Satsa p\u00e5 protein, till exempel kokt vit fisk, kyckling utan skinn, r\u00e4kor, tonfisk, tofu, \u00e4gg och mejeriprodukter med l\u00e5g fetthalt men inget tillsatt socker.<\/span><\/p>\n

* \u00c4t l\u00e5ngsamma kolhydrater som gr\u00f6nsaker, b\u00e4r och fullkornsprodukter. Undvik br\u00f6d, potatis och pasta.<\/span><\/p>\n

* V\u00e4lj bort s\u00e5 mycket fett som m\u00f6jligt under fastedagarna. N\u00f6tter och fr\u00f6n i mindre m\u00e4ngder \u00e4r dock bra f\u00f6r m\u00e4ttnaden.<\/span><\/p>\n

* Drick kaffe och te utan mj\u00f6lk och socker och drick ordentligt med vatten under fastedagarna.<\/span><\/p>\n

\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

\n

\n\t\tSofies 3 b\u00e4sta r\u00e5d\t<\/h4>\n<\/p>\n
\n

1. Sluta gn\u00e4ll och ta tag i ditt liv!<\/span><\/p>\n

2. Skaffa en personlig tr\u00e4nare som peppar och pushar. Det \u00e4r v\u00e4rt pengarna.<\/span><\/p>\n

3. B\u00f6rja med att undvika allt socker och snabba kolhydrater d\u00e4r det dolda sockret g\u00f6mmer sig. Undvik med andra ord vit pasta, ljust br\u00f6d och vitt ris. Var \u00e4ven f\u00f6rsiktig med s\u00f6t frukt, som persikor och vindruvor. Vill du ha n\u00e5got att tugga p\u00e5, v\u00e4lj frukt med ordentligt tuggmotst\u00e5nd, som ett \u00e4pple.<\/span><\/p>\n

 <\/span><\/p>\n

\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

\n

\n\t\tSnabba resultat \u2013 men h\u00e5ll inte p\u00e5 f\u00f6r l\u00e4nge!\t<\/h4>\n<\/p>\n
\n

H\u00e4r svarar Jonas Bergqvist, kostr\u00e5dgivare och personlig tr\u00e4nare, p\u00e5 fr\u00e5gor om 1:1-metoden.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Hur l\u00e4nge kan man g\u00e5 p\u00e5 1:1-metoden?<\/span><\/strong><\/p>\n

\u2013\u2002Det \u00e4r ingenting man ska h\u00e5lla p\u00e5 med under en l\u00e4ngre tid. Men f\u00f6r m\u00e5nga fungerar det som en kickstart f\u00f6r snabba resultat. Det kan \u00f6ka motivationen att forts\u00e4tta med en h\u00e4lsosammare livsstil p\u00e5 sikt.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Varf\u00f6r g\u00e5r man ner av 1:1-metoden?<\/span><\/strong><\/p>\n

\u2013\u2002Orsaken till viktminskningen \u00e4r den minskade kalorim\u00e4ngden. Genom att fasta varannan dag \u00e4ter du i snitt 5 000 kalorier mindre per vecka, om ditt intag ligger p\u00e5 2\u2002000 kalorier om dagen resten av veckan. Tv\u00e4rtemot vad m\u00e5nga tror s\u00e4nker inte kortvarig fasta \u00e4mnesoms\u00e4ttningen. M\u00e5nga upplever att fastan g\u00f6r det l\u00e4ttare att g\u00e5 ner i vikt, d\u00e5 det finns tydliga gr\u00e4nser och regler f\u00f6r hur man ska \u00e4ta.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Hur g\u00e5r man vidare efter kickstarten?<\/span><\/strong><\/p>\n

\u2013\u2002Man kan forts\u00e4tta med en mildare form av fasta f\u00f6r att h\u00e5lla vikten eller forts\u00e4tta att g\u00e5 ner i vikt. En del trivs bra med 5:2, andra f\u00f6redrar 16:8. D\u00e5 har du ett \u00e4tf\u00f6nster p\u00e5 8 timmar och fastar 16 timmar.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Hur ska jag tr\u00e4na om jag fastar p\u00e5 detta vis?<\/span><\/strong><\/p>\n

\u2013\u2002B\u00e4st funkar denna typ av fasta f\u00f6r den som \u00e4r mer stillasittande eller tr\u00e4nar p\u00e5 en m\u00e5ttlig niv\u00e5. Raska promenader \u00e4r en utm\u00e4rkt tr\u00e4ningsform f\u00f6r dig som vill prova att fasta varannan dag.<\/span><\/p>\n

\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

\n

\n\t\tHur funkar periodisk fasta?\t<\/h4>\n<\/p>\n
\n

I sin enklaste form betyder det att man hoppar \u00f6ver en m\u00e5ltid. Kanske \u00e4ter du ditt sista m\u00e5l f\u00f6r dagen klockan 20.00. Sedan hoppar du \u00f6ver frukost och \u00e4ter lunch klockan 12.00 dagen d\u00e4rp\u00e5. D\u00e5 har du fastat i 16 timmar, s\u00e5 kallad “16-8-fasta”.<\/span><\/p>\n

M\u00e5nga v\u00e4ljer ist\u00e4llet 5:2-fasta, vilket inneb\u00e4r fem dagar av “normalt” \u00e4tande och tv\u00e5 d\u00e5 man \u00e4ter max 500 kalorier. Varannandagsfasta \u00e4r ytterligare en variant.<\/span><\/p>\n

Vad som funkar \u00e4r individuellt. Prova dig fram och se vad du m\u00e5r b\u00e4st av. Tr\u00e4nar du v\u00e4ldigt mycket eller har eller har haft \u00e4tst\u00f6rningar ska du \u00f6verhuvudtaget inte fasta.<\/span><\/p>\n

\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

\"Sofie
Sofie Larsson, 31 \u00e5r, b\u00f6rjade sitt nya, h\u00e4lsosamma liv med att fasta varannan dag.<\/p>\n

 <\/p>\n

F\u00f6r ett par \u00e5r sen blev 5:2-dieten popul\u00e4r. Nu testar m\u00e5nga 1:1-metoden ocks\u00e5, en annan typ av periodisk fasta. F\u00f6r Sofie Larsson var det detta som fick kilona att rasa.<\/span><\/p>\n

\u2013\u2002 F\u00f6r ett \u00e5r sedan v\u00e4gde jag 86 kilo till mina 161 centimeter, ber\u00e4ttar hon. Det var inte roligt att k\u00e4nna sig tjock. Inga kl\u00e4der satt fint p\u00e5 mig. Jag ville verkligen g\u00e5 ner rej\u00e4lt i vikt, s\u00e5 jag b\u00f6rjade tr\u00e4na med en personlig tr\u00e4nare och satte ig\u00e5ng med 1:1-metoden.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Att fasta enligt 1:1-metoden inneb\u00e4r att man drar ner rej\u00e4lt p\u00e5 kalorierna varannan dag. Runt 500 kalorier rekommenderas och man kan dela upp dem p\u00e5 en eller flera m\u00e5ltider. De \u00f6vriga dagarna \u00e4ter man bra och h\u00e4lsosam mat, g\u00e4rna med fokus p\u00e5 protein och fett.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

F\u00f6rsta steget<\/span><\/strong><\/p>\n

Sofie jobbar i restaurangbranschen, vilket innebar sena morgnar och sena arbetspass, middag p\u00e5 st\u00e5ende fot och mackor mitt i natten innan l\u00e4ggdags. Inte det b\u00e4sta uppl\u00e4gget f\u00f6r att g\u00e5 ner i vikt, med andra ord.<\/span><\/p>\n

\u2013\u2002 Till slut blev jag s\u00e5 tr\u00f6tt p\u00e5 mitt eget, och andra \u00f6verviktigas, gn\u00e4ll, erk\u00e4nner hon. Jag t\u00e4nkte att “jag v\u00e4grar v\u00e4ga s\u00e5 h\u00e4r mycket, jag m\u00e5ste ta itu med mitt liv”.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Trots att Sofie verkligen inte gillar att tr\u00e4na skaffade hon sig en personlig tr\u00e4nare p\u00e5 gymmet. Det var f\u00f6rsta steget mot viktraset.<\/span><\/p>\n

\u2013\u2002Min personliga tr\u00e4nare \u00e4r otroligt bra och engagerad. Hon uppmuntrar och pushar mig och jag kan sms:a henne p\u00e5 kv\u00e4llarna och fr\u00e5ga om det \u00e4r okej att \u00e4ta av en viss sak.<\/span><\/p>\n

\u2013\u2002Jag b\u00f6rjade ocks\u00e5 f\u00f6ra matdagbok och ins\u00e5g att kolhydraterna var i majoritet. Min personliga tr\u00e4nare l\u00e4rde mig att jag \u00e5t f\u00f6r lite protein och faktiskt f\u00f6r lite fett.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"Sofie<\/p>\n

\u2013\u2002 Jag b\u00f6rjade ist\u00e4llet \u00e4ta frukost vid 11-tiden, ber\u00e4ttar hon. Ofta omelett eller \u00e4ggr\u00f6ra med mer vitor \u00e4n gulor. Ska jag tr\u00e4na tar jag ist\u00e4llet havregrynsgr\u00f6t. Och n\u00e4r jag \u00e4ter p\u00e5 restaurangen tar jag inte av kolhydraterna, utan nobbar ris, pasta och potatis. Ist\u00e4llet f\u00f6r nattmackor tar jag en proteinshake.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Varannan dag \u00e4r det allts\u00e5 fastedag f\u00f6r Sofie. D\u00e5 \u00e4ter hon sitt sista m\u00e5l vid 22-tiden och ingenting f\u00f6rr\u00e4n tidigast klockan 16 dagen d\u00e4rp\u00e5. D\u00e5 har kroppen fastat i 18 timmar. Ibland fastar hon l\u00e4ngre \u00e4n s\u00e5.<\/span><\/p>\n

\u2013\u2002 Jag \u00e4r lyckligt lottad, f\u00f6r jag f\u00e5r inga blodsockerdippar som m\u00e5nga andra av att fasta. Jag kan hoppa \u00f6ver mat i upp till ett dygn och fortfarande m\u00e5 bra. K\u00e4nns det jobbigt tar jag en latte p\u00e5 minimj\u00f6lk eller dricker vatten.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Bra mat<\/span><\/strong><\/p>\n

Sofie \u00e4r bra p\u00e5 att laga mat och har hittat flera l\u00e5gkalorifavoriter som hon \u00e4ter lite av under fastedagarna.<\/span><\/p>\n

\u2013\u2002 Kyckling med blomk\u00e5lspur\u00e9 \u00e4r en h\u00f6jdare, s\u00e4ger hon. Och broccoli- och blomk\u00e5lssoppa. K\u00f6ttf\u00e4rss\u00e5s med japanska s\u00e5 kallade mirakelnudlar som knappt inneh\u00e5ller n\u00e5gra kalorier alls \u00e4r ocks\u00e5 gott.<\/span><\/p>\n

\u2013\u2002N\u00e4r jag \u00e4r sugen p\u00e5 br\u00f6d bakar jag ett LCHF-br\u00f6d gjort p\u00e5 fr\u00f6n, \u00e4gg och ost, men jag anv\u00e4nder 5-procentig ost ist\u00e4llet f\u00f6r fet ost.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Viktm\u00e4ssigt \u00e4r Sofie n\u00f6jd. Men hon forts\u00e4tter att \u00e4ta enligt 1:1-metoden och t\u00e4nker sig f\u00f6r \u00e4ven p\u00e5 “\u00e4tdagarna”. Framf\u00f6rallt ser hon till att f\u00f6rutom att tr\u00e4na hos sin personliga tr\u00e4nare ett par g\u00e5nger i veckan \u00e4ven vardagsmotionera, genom att varje dag promenera snabbt delar av v\u00e4gen till och fr\u00e5n jobbet.<\/span><\/p>\n

Viktresan har varit tuff, det sticker hon inte under stol med.<\/span><\/p>\n

\u2013\u2002 Jag \u00e4lskar socker och s\u00f6tt. Det var sv\u00e5rt i b\u00f6rjan att sluta med. Och det var sv\u00e5rt att sluta mysa med mat i soffan n\u00e4r jag var ledig. Jag har alltid f\u00f6rknippat mys med mat som hamburgare, chips och godis. Tricket nu \u00e4r att f\u00f6rs\u00f6ka h\u00e5lla mig upptagen n\u00e4r jag \u00e4r ledig, kanske till och med g\u00e5 och tr\u00e4na!<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Sofies favoritplagg \u00e4r kl\u00e4nningar och det g\u00e5r inte att ta miste p\u00e5 gl\u00e4djen i att idag komma i storlek 38, ibland till och med storlek 36.<\/span><\/p>\n

\u2013\u2002 Mentalt har jag nog inte fattat att jag kan ha s\u00e5 sm\u00e5 kl\u00e4der, s\u00e4ger hon. Men det \u00e4r h\u00e4rligt och d\u00e4rf\u00f6r t\u00e4nker jag beh\u00e5lla den h\u00e4r vikten!<\/span><\/p>\n

 <\/span><\/p>\n

\"Sofie
\u00c4pplen g\u00e5r bra, men Sofie undviker  numera s\u00f6ta fukter, som vindruvor och persikor.<\/span><\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sm\u00e5\u00e4tande och oregelbundna mat- och sovtider hade satt sina sp\u00e5r. Sofie Larsson tyckte inte l\u00e4ngre om sin rej\u00e4lt mulliga kropp. \u2013\u2002En dag best\u00e4mde jag mig \u00e4ntligen: Varannandagsfasta tills jag har g\u00e5tt ner rej\u00e4lt i vikt!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":648098,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ep_exclude_from_search":false,"_FSMCFIC_featured_image_caption":"","_FSMCFIC_featured_image_nocaption":"","_FSMCFIC_featured_image_hide":"","footnotes":""},"categories":[123],"tags":[84],"class_list":["post-648097","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-medicin","tag-medicin-och-halsa"],"acf":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-11 01:36:52","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/648097","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=648097"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/648097\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/648098"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=648097"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=648097"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=648097"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}