{"id":647904,"date":"2015-04-16T08:00:00","date_gmt":"2015-04-16T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stg-hemmetsjournal-stage.kinsta.cloud\/hemmetsjournal\/artiklar\/medicin\/20150416\/gunnel-blev-frisk-med-antiinflammatorisk-mat\/"},"modified":"2016-05-15T14:29:19","modified_gmt":"2016-05-15T14:29:19","slug":"gunnel-blev-frisk-med-antiinflammatorisk-mat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/artiklar\/medicin\/20150416\/gunnel-blev-frisk-med-antiinflammatorisk-mat\/","title":{"rendered":"Gunnel blev frisk med antiinflammatorisk mat!"},"content":{"rendered":"<div class=\"generic-text-wrapper right\">\n<h4 class=\"generic-text-title\">\n\t\tGunnels b\u00e4sta tips!\t<\/h4>\n<\/p>\n<div>\n<p><span>Ta sj\u00e4lv ansvar \u00f6ver din h\u00e4lsa! Ta inte en l\u00e4kares dom som den slutgiltiga sanningen. Det \u00e4r bara du som \u00e4r expert p\u00e5 din kropp. L\u00e4s om hur andra har gjort f\u00f6r att l\u00e4ka och ta reda p\u00e5 hur du kan st\u00f6dja din kropps sj\u00e4lvl\u00e4kning.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">&nbsp;<\/span><\/p>\n<p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"generic-text-wrapper right\">\n<h4 class=\"generic-text-title\">\n\t\tBli kvitt dina inflammationer\t<\/h4>\n<\/p>\n<div>\n<p>* G\u00e5 minst en halvtimme varje dag. Stillasittande ger inflammation &#8211; efter bara fem dagar kan skador uppst\u00e5 p\u00e5 blodk\u00e4rlen i benen.<\/p>\n<p>* Andas p\u00e5 r\u00e4tt s\u00e4tt, genom n\u00e4san och med djup bukandning.<\/p>\n<p>* Meditera, ta pauser och f\u00e5 massage f\u00f6r att minska stressen.<\/p>\n<p>* Undvik att klaga, d\u00f6ma, kritisera och syssla med negativa saker.<\/p>\n<p>* Skratta, dansa, kramas, kela med husdjur och se p\u00e5 n\u00e5got vackert.<\/p>\n<p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"generic-text-wrapper right\">\n<h4 class=\"generic-text-title\">\n\t\tDetta \u00e4r antiinflammatorisk kost!\t<\/h4>\n<\/p>\n<div>\n<p><span>\u2022 <\/span><strong>Gr\u00f6nsaker.<\/strong><span> \u00c4t massor och g\u00e4rna med s\u00e5 m\u00e5nga olika f\u00e4rger som m\u00f6jligt varje dag.<\/span><\/p>\n<p><strong><span lang=\"SV\">\u2022 Fisk.<\/span><\/strong><span lang=\"SV\"> \u00c4t g\u00e4rna tre g\u00e5nger i veckan. V\u00e4lj fet fisk, till exempel sill, makrill, vildlax, tonfisk, regnb\u00e5gsforell, sardiner, ostron. <\/span><\/p>\n<p><strong><span lang=\"SV\">\u2022 Nyttiga fetter. <\/span><\/strong><span lang=\"SV\">Anv\u00e4nd kallpressad oliv-, raps- och kokosolja samt sm\u00f6r varje dag. Variera med hasseln\u00f6ts-, avokado-, hampfr\u00f6-, mandel och kallpressad linfr\u00f6olja. <\/span><\/p>\n<p><strong><span lang=\"SV\">\u2022 Kryddor och \u00f6rter<\/span><\/strong><span lang=\"SV\">. Vitl\u00f6k, l\u00f6k, cayennepeppar, ingef\u00e4ra, gurkmeja, chilipeppar och curry. Alla \u00f6rtv\u00e4xter \u00e4r ocks\u00e5 utm\u00e4rkta.<\/span><\/p>\n<p><strong><span lang=\"SV\">\u2022 K\u00f6tt och f\u00e5gel fr\u00e5n frig\u00e5ende och gr\u00e4s\u00e4tande vuxna djur.<\/span><\/strong><span lang=\"SV\"> Exempelvis n\u00f6tk\u00f6tt, g\u00e5s och anka. <\/span><\/p>\n<p><strong><span lang=\"SV\">\u2022 Frukt.<\/span><\/strong><span lang=\"SV\"> Blodgrapefrukt, citron, rabarber, hallon och jordgubbar \u00e4r bra frukter.<\/span><\/p>\n<p><strong><span lang=\"SV\">\u2022 N\u00f6tter.<\/span><\/strong><span lang=\"SV\"> \u00c4t h\u00f6gst 1 deciliter dagligen. Mandlar, hassel-, pekan-, macadamia- och cashewn\u00f6tter \u00e4r nyttigast. <\/span><\/p>\n<p><strong><span lang=\"SV\">\u2022 R\u00e5ris, quinoa, bovete och havre. <\/span><\/strong><\/p>\n<p><strong><span lang=\"SV\">\u2022 Keso, kesella, yoghurt, f\u00e4rskost, fetaost och mozzarella. <\/span><\/strong><span lang=\"SV\">Det g\u00e4llerom du t\u00e5l mj\u00f6lkprodukter. <\/span><\/p>\n<p><strong><span lang=\"SV\">\u2022 Gr\u00f6nsaksjuicer.<\/span><\/strong><span lang=\"SV\"> Drick morotsjuice, tomatjuice, svart och gr\u00f6nt te, \u00f6rtte, k\u00e4llvatten.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">&nbsp;<\/span><\/p>\n<p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"generic-text-wrapper right\">\n<h4 class=\"generic-text-title\">\n\t\tMat som gynnar inflammationer\t<\/h4>\n<\/p>\n<div>\n<p><strong><span lang=\"SV\">Undvik!<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">\u2022 Potatis, pommes frites, majs, vitt ris, vit pasta, muffins, bagel, vitt br\u00f6d, cornflakes, odlad lax<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">\u2022 Saft, l\u00e4skedrycker, s\u00f6tad fruktyoghurt, glass, h\u00e5rd lagrad ost<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">\u2022 Margarin, solros-, vindruvsk\u00e4rn-, bomulls-, palmk\u00e4rn- och vetegroddsolja.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><strong><span lang=\"SV\">\u00c4t sparsamt av!<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">\u2022 Kalv, lamm och in\u00e4lvsmat<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">\u2022 Baljfrukter, till exempel b\u00f6nor och linser<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\"><\/p>\n<p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"generic-text-wrapper right\">\n<h4 class=\"generic-text-title\">\n\t\tL\u00e4s!\t<\/h4>\n<\/p>\n<div>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"mt-4 enterprise-image-in-content\" src=\"https:\/\/stg-hemmetsjournal-stage.kinsta.cloud\/hemmetsjournal\/app\/uploads\/2022\/10\/YTo2OntzOjI6ImlkIjtpOjEyOTExNDA7czoxOiJ3IjtpOjYwMDtzOjE6ImgiO2k6MzIwMDtzOjE6ImMiO2k6MDtzOjE6InMiO2k6MDtzOjE6ImsiO3M6NDA6ImExMjgwODVlNzVmY2EwYWE1MGVkNGIwZDQzZWNkNWVjZTQyYTA0NDEiO30.jpg\" srcset=\"https:\/\/stg-hemmetsjournal-stage.kinsta.cloud\/hemmetsjournal\/app\/uploads\/2022\/10\/YTo2OntzOjI6ImlkIjtpOjEyOTExNDA7czoxOiJ3IjtpOjYwMDtzOjE6ImgiO2k6MzIwMDtzOjE6ImMiO2k6MDtzOjE6InMiO2k6MDtzOjE6ImsiO3M6NDA6ImExMjgwODVlNzVmY2EwYWE1MGVkNGIwZDQzZWNkNWVjZTQyYTA0NDEiO30.jpg 250w, https:\/\/stg-hemmetsjournal-stage.kinsta.cloud\/hemmetsjournal\/app\/uploads\/2022\/10\/YTo2OntzOjI6ImlkIjtpOjEyOTExNDA7czoxOiJ3IjtpOjYwMDtzOjE6ImgiO2k6MzIwMDtzOjE6ImMiO2k6MDtzOjE6InMiO2k6MDtzOjE6ImsiO3M6NDA6ImExMjgwODVlNzVmY2EwYWE1MGVkNGIwZDQzZWNkNWVjZTQyYTA0NDEiO30-150x150.jpg 150w\" alt=\"Gunnel blev frisk med antiinflammatorisk mat!\" \/><em>Min v\u00e4n Sm\u00e4rtan<\/em><span>&nbsp;(Ariton F\u00f6rlag) delar Gunnel Saric med sig av sin sjukdomshistoria, men \u00e4ven med massor av tips om hur man blir av med sm\u00e4rta. Boken best\u00e5r av tv\u00e5 delar. Den f\u00f6rsta delen \u00e4r en roman med sj\u00e4lvbiografiska inslag. Del tv\u00e5 \u00e4r en handbok med praktiska r\u00e5d och tips om hur man kan lindra sm\u00e4rta, eller kanske l\u00e4ra sig att leva i harmoni med den.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"mt-4 enterprise-image-in-content\" src=\"https:\/\/stg-hemmetsjournal-stage.kinsta.cloud\/hemmetsjournal\/app\/uploads\/2022\/10\/YTo2OntzOjI6ImlkIjtpOjEyOTExMzY7czoxOiJ3IjtpOjYwMDtzOjE6ImgiO2k6MzIwMDtzOjE6ImMiO2k6MDtzOjE6InMiO2k6MDtzOjE6ImsiO3M6NDA6IjY3MzcyMWE4N2E1NGZmYzU3MDI0MjJmMWY3NDJlNDkzZmFmOWNkZjUiO30.jpg\" srcset=\"https:\/\/stg-hemmetsjournal-stage.kinsta.cloud\/hemmetsjournal\/app\/uploads\/2022\/10\/YTo2OntzOjI6ImlkIjtpOjEyOTExMzY7czoxOiJ3IjtpOjYwMDtzOjE6ImgiO2k6MzIwMDtzOjE6ImMiO2k6MDtzOjE6InMiO2k6MDtzOjE6ImsiO3M6NDA6IjY3MzcyMWE4N2E1NGZmYzU3MDI0MjJmMWY3NDJlNDkzZmFmOWNkZjUiO30-300x300.jpg 300w, https:\/\/stg-hemmetsjournal-stage.kinsta.cloud\/hemmetsjournal\/app\/uploads\/2022\/10\/YTo2OntzOjI6ImlkIjtpOjEyOTExMzY7czoxOiJ3IjtpOjYwMDtzOjE6ImgiO2k6MzIwMDtzOjE6ImMiO2k6MDtzOjE6InMiO2k6MDtzOjE6ImsiO3M6NDA6IjY3MzcyMWE4N2E1NGZmYzU3MDI0MjJmMWY3NDJlNDkzZmFmOWNkZjUiO30-150x150.jpg 150w, https:\/\/stg-hemmetsjournal-stage.kinsta.cloud\/hemmetsjournal\/app\/uploads\/2022\/10\/YTo2OntzOjI6ImlkIjtpOjEyOTExMzY7czoxOiJ3IjtpOjYwMDtzOjE6ImgiO2k6MzIwMDtzOjE6ImMiO2k6MDtzOjE6InMiO2k6MDtzOjE6ImsiO3M6NDA6IjY3MzcyMWE4N2E1NGZmYzU3MDI0MjJmMWY3NDJlNDkzZmFmOWNkZjUiO30.jpg 580w\" alt=\"Gunnel blev frisk med antiinflammatorisk mat!\" \/><br \/>&#8211; Jag \u00e4lskar livet och \u00e4r oerh\u00f6rt tacksam f\u00f6r allt som h\u00e4nt mig, s\u00e4ger Gunnel Saric som f\u00e5tt ett helt nytt liv med hj\u00e4lp av antiinflammatorisk kost.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span lang=\"SV\">F\u00f6r\u00e4ldrarna trodde att det var v\u00e4xtv\u00e4rk som l\u00e5g bakom sm\u00e4rtorna i flickans armar och ben. Men som vuxen f\u00f6rstod Gunnel att det var andra orsaker som l\u00e5g bakom hennes st\u00e4ndiga inflammationer i muskler och leder.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">\u2013\u2002Fibromyalgi var min f\u00f6rsta dom. Sedan kom den ena diagnosen efter den andra.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">\u2013\u2002Ett tag var jag inlagd p\u00e5 sjukhus och i s\u00e5 d\u00e5ligt skick att jag trodde att jag skulle d\u00f6, utbrister Gunnel Saric, 61 \u00e5r.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\"> N\u00e4r vi h\u00e4lsar p\u00e5 hemma hos Gunnel f\u00f6r att prata om inflammationer och mat, \u00e4r hon i full f\u00e4rd med att mixa en mossgr\u00f6n fruktdrink i k\u00f6ket. Egentligen skulle hennes \u00e4lskade dotter och tre barnbarn ha varit p\u00e5 bes\u00f6k, men f\u00f6rkylningar har satt krokben och Gunnel \u00e4r f\u00f6r dagen ensam hemma i sin mysiga etta p\u00e5 S\u00f6dermalm i Stockholm.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">\u2013\u2002Jag bor p\u00e5 28 kvadratmeter och stortrivs. Jag har rensat bort allt jag inte beh\u00f6ver och gl\u00e4ds, framf\u00f6r allt \u00e5t utsikten \u00f6ver Hammarby sj\u00f6 och Globen. <\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\"> Idag kan Gunnel njuta av livet, men s\u00e5 l\u00e5g det inte till f\u00f6r drygt 10 \u00e5r sedan. D\u00e5 hade hon som sagt hunnit f\u00e5 en fibromyalgidiagnos och drogs med muskelv\u00e4rk i rygg, axlar, h\u00f6fter och ben. En v\u00e4rk som st\u00e4ndigt flyttade p\u00e5 sig. <\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">\u2013\u2002Ett tag trodde jag att det var det tidigare arbetet som servitris som orsakade sm\u00e4rtorna. Jag f\u00f6rs\u00f6kte lindra med sm\u00e4rtstillande tabletter, fast det hj\u00e4lpte knappt, ber\u00e4ttar hon. <\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><strong><a class=\"enterprise-link-in-content\" href=\"https:\/\/Skyh\u00f6g feber\"><img decoding=\"async\" class=\"mt-4 enterprise-image-in-content\" src=\"https:\/\/stg-hemmetsjournal-stage.kinsta.cloud\/hemmetsjournal\/app\/uploads\/2022\/10\/YTo2OntzOjI6ImlkIjtpOjEyOTExMzc7czoxOiJ3IjtpOjYwMDtzOjE6ImgiO2k6MzIwMDtzOjE6ImMiO2k6MDtzOjE6InMiO2k6MDtzOjE6ImsiO3M6NDA6ImJjYmNkMzJkYTdjYTY1NWMzMDY3Y2YwNDJhZjIxOWQ0YmZjYWFiZWQiO30.jpg\" srcset=\"\" alt=\"Gunnel blev frisk med antiinflammatorisk mat!\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">\u00c5r 2000 arbetade Gunnel p\u00e5 ett dataf\u00f6retag och kom nu in p\u00e5 en beteendevetenskaplig utbildning p\u00e5 Stockholms universitet. Under det andra studie\u00e5ret pluggade hon p\u00e5 heltid och jobbade 70 procent, eftersom hon var f\u00f6r gammal f\u00f6r att f\u00e5 studiemedel.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\"> Det var nu som febern och magv\u00e4rken slog till. Gunnel hann bli inlagd tre g\u00e5nger p\u00e5 sjukhus innan l\u00e4karna ins\u00e5g vad hon r\u00e5kat ut f\u00f6r. <\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">\u2013\u2002Jag hade b\u00e5de skyh\u00f6g feber och s\u00e4nka. Till slut fick jag feberkramper och skrek n\u00e4r de kl\u00e4mde p\u00e5 min sm\u00e4rtande mage. Jag trodde att jag skulle d\u00f6.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">\u2013\u2002\u00c4ntligen f\u00f6rstod l\u00e4karna att hela tjocktarmen var inflammerad, att jag hade tarmsjukdomen ulcer\u00f6s kolit. Jag pumpades full med starka mediciner som slutligen d\u00e4mpade mitt skov.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\"> Men nu blommade pl\u00f6tsligt fibromyalgiv\u00e4rken upp, mycket kraftigare \u00e4n f\u00f6rr. Samtidigt drabbades Gunnel av besv\u00e4rliga inflammationer i finger-, hand- och kn\u00e4leder. Ovanp\u00e5 det fick hon problem med sk\u00f6ldk\u00f6rteln och sv\u00e5r tr\u00f6tthet.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\"> Gunnel fr\u00e5gade l\u00e4karna varf\u00f6r hon hade drabbats av alla dessa besv\u00e4r och varf\u00f6r hon led av ih\u00e5llande sm\u00e4rta i kroppen. Men de hade ingen f\u00f6rklaring. Deras l\u00f6sning var att hon skulle ta starka mediciner och tvingas leva med de kroniska sjukdomarna livet ut.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\"> Gunnel \u00e4r d\u00e4remot envis och ville sj\u00e4lv f\u00f6rs\u00f6ka hitta orsaken till sin d\u00e5liga h\u00e4lsa. Dessutom ville hon veta hur hon skulle kunna lindra sina besv\u00e4r utan mediciner, som gav henne sv\u00e5ra biverkningar.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">\u2013\u2002Min f\u00f6rsta insikt var att jag hade jobbat f\u00f6r h\u00e5rt och inte lyssnat p\u00e5 min kropp, som inte orkade l\u00e4ngre. <\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">\u2013\u2002Jag hittade flera inspirerande b\u00f6cker som handlade om kroppens sj\u00e4lvl\u00e4kning, bland annat <em>Den sj\u00e4lvl\u00e4kande m\u00e4nniskan<\/em> (Bokf\u00f6rlaget Forum) och <em>Besegra din sm\u00e4rta <\/em>(Telegram Bokf\u00f6rlag). Jag l\u00e4ste den ena boken efter den andra och har numera ett litet bibliotek h\u00e4r hemma!<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\"> Men det var inte slut p\u00e5 el\u00e4ndet. Pl\u00f6tsligt blev Gunnel uppsagd fr\u00e5n sitt arbete p\u00e5 grund av nedsk\u00e4rningar. Gunnels f\u00f6r\u00e4ldrar dog inom loppet av 1,5 \u00e5r och mannen hon \u00e4lskade f\u00f6rsvann samtidigt ur hennes liv. Gunnel fick \u00e4ven problem med A-kassan och F\u00f6rs\u00e4kringskassan, vilket ledde till att hon tvingades l\u00e4gga ner sitt f\u00f6retag d\u00e4r hon hade b\u00f6rjat arbeta som h\u00e4lsocoach.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">\u2013\u2002Det var verkligen min tid av utmaningar, som visade sig st\u00e4rka mig i slut\u00e4ndan. Idag \u00e4r jag mycket stark och v\u00e5gar m\u00f6ta r\u00e4dslan p\u00e5 ett helt annat s\u00e4tt.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">\u2013\u2002Det hade jag inte gjort om jag inte blivit sjuk, d\u00e5 hade jag bara g\u00e5tt i gamla fotsp\u00e5r. <\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><strong><span lang=\"SV\">Tacksamheten \u00e4r stor<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">Det var i den h\u00e4r vevan som Gunnel fick id\u00e9n att skriva en bok. <em>Min v\u00e4n Sm\u00e4rtan<\/em> (Ariton F\u00f6rlag) blev resultatet och boken handlar om hennes resa till sm\u00e4rtlindring. Boken har medf\u00f6rt att Gunnel har studiecirklar och ger f\u00f6rel\u00e4sningar med inriktningen mat som medicin och hur man n\u00e5r sm\u00e4rtlindring. F\u00f6r det var maten som slutligen fick Gunnel att m\u00e5 b\u00e4ttre fysiskt. \u00c4ven om fysiska, psykiska och andliga aspekter h\u00e4nger ihop, menar hon.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">\u2013\u2002I b\u00f6rjan var jag mycket strikt med vad jag \u00e5t. Jag valde antiinflammatorisk och sm\u00e4rtlindrande mat och drog ner p\u00e5 kolhydrater med hj\u00e4lp av en n\u00e4ringsterapeut.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">\u2013\u2002Bland annat utesl\u00f6t jag socker, mj\u00f6lkprodukter, r\u00f6tt k\u00f6tt, alkohol och alla raffinerade s\u00e4desprodukter. <\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">\u2013\u2002Numera \u00e4ter jag mycket fisk, f\u00e5gel och \u00e4gg. Jag v\u00e4ljer gr\u00f6nsaker och sallad ist\u00e4llet f\u00f6r potatis. Quinoa \u00e4ter jag till exempel b\u00e5de som gr\u00f6t och som tillbeh\u00f6r till k\u00f6tt. <\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">\u2013\u2002Ut\u00f6ver det b\u00f6rjade jag ta D-vitamin, krom, magnesium, selen och omega-3 f\u00f6r att komma i balans. Jag kokar ocks\u00e5 \u00f6rter till te och \u00e4ter mycket basisk mat.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\"> Den nya kosten gav snart resultat och sm\u00e4rtan i kroppen minskade rej\u00e4lt. Gunnel bes\u00f6kte doktorn regelbundet och efter tre \u00e5r uppt\u00e4ckte han till sin f\u00f6rv\u00e5ning att inflammationen i tarmen var borta. Trots att Gunnel sl\u00e4ngt medicinerna!<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">\u2013\u2002Idag \u00e4r jag inte lika strikt med maten l\u00e4ngre. Men om jag slarvar och f\u00e5r i mig mj\u00f6lkprodukter drabbas jag av ballongmage. <\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">\u2013\u2002\u00c4ter jag \u00e5 andra sidan socker eller vete, f\u00e5r jag betala priset efter\u00e5t genom att f\u00e5 v\u00e4rk. Jag kan ocks\u00e5 k\u00e4nna av lite v\u00e4rk om jag anstr\u00e4nger kroppen f\u00f6r mycket.<\/span><\/p>\n<p><span>Varje morgon g\u00f6r Gunnel Feldenkrais-\u00f6vningar i s\u00e4ngen. Det \u00e4r lugna r\u00f6relser som stabiliserar de sm\u00e5 musklerna i kroppen. Dessutom g\u00f6r hon qi gong, yoga och andnings\u00f6vningar.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">\u2013\u2002Nuf\u00f6rtiden m\u00e5r jag bra s\u00e5 l\u00e4nge jag sk\u00f6ter mig. D\u00e4remot orkar jag inte lika mycket som tidigare, jag utnyttjar bara 50 procent av min energi. <\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">\u2013\u2002Jag har tagit ansvar f\u00f6r min h\u00e4lsa och mitt liv. Tacksamheten \u00e4r stor \u00f6ver att jag har lyckats sj\u00e4lvl\u00e4ka p\u00e5 naturlig v\u00e4g.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\"><img decoding=\"async\" class=\"mt-4 enterprise-image-in-content\" src=\"https:\/\/stg-hemmetsjournal-stage.kinsta.cloud\/hemmetsjournal\/app\/uploads\/2022\/10\/YTo2OntzOjI6ImlkIjtpOjEyOTExMzg7czoxOiJ3IjtpOjYwMDtzOjE6ImgiO2k6MzIwMDtzOjE6ImMiO2k6MDtzOjE6InMiO2k6MDtzOjE6ImsiO3M6NDA6IjE3MDYyMzkwNGYxYTg1MDJjZGY0MzY2NzBlMDkyMzI5MTcwMWE0OTkiO30.jpg\" srcset=\"https:\/\/stg-hemmetsjournal-stage.kinsta.cloud\/hemmetsjournal\/app\/uploads\/2022\/10\/YTo2OntzOjI6ImlkIjtpOjEyOTExMzg7czoxOiJ3IjtpOjYwMDtzOjE6ImgiO2k6MzIwMDtzOjE6ImMiO2k6MDtzOjE6InMiO2k6MDtzOjE6ImsiO3M6NDA6IjE3MDYyMzkwNGYxYTg1MDJjZGY0MzY2NzBlMDkyMzI5MTcwMWE0OTkiO30-300x300.jpg 300w, https:\/\/stg-hemmetsjournal-stage.kinsta.cloud\/hemmetsjournal\/app\/uploads\/2022\/10\/YTo2OntzOjI6ImlkIjtpOjEyOTExMzg7czoxOiJ3IjtpOjYwMDtzOjE6ImgiO2k6MzIwMDtzOjE6ImMiO2k6MDtzOjE6InMiO2k6MDtzOjE6ImsiO3M6NDA6IjE3MDYyMzkwNGYxYTg1MDJjZGY0MzY2NzBlMDkyMzI5MTcwMWE0OTkiO30-150x150.jpg 150w, https:\/\/stg-hemmetsjournal-stage.kinsta.cloud\/hemmetsjournal\/app\/uploads\/2022\/10\/YTo2OntzOjI6ImlkIjtpOjEyOTExMzg7czoxOiJ3IjtpOjYwMDtzOjE6ImgiO2k6MzIwMDtzOjE6ImMiO2k6MDtzOjE6InMiO2k6MDtzOjE6ImsiO3M6NDA6IjE3MDYyMzkwNGYxYTg1MDJjZGY0MzY2NzBlMDkyMzI5MTcwMWE0OTkiO30.jpg 580w\" alt=\"Gunnel blev frisk med antiinflammatorisk mat!\" \/><br \/>Gunnel \u00e4r utbildad h\u00e4lsocoach och b\u00f6rjar varje morgon med yoga och qi gong.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Immunologen: P\u00e5 tv\u00e5 m\u00e5nader kan du se stora f\u00f6r\u00e4ndringar!<\/h2>\n<p><strong><img decoding=\"async\" class=\"mt-4 enterprise-image-in-content\" src=\"https:\/\/stg-hemmetsjournal-stage.kinsta.cloud\/hemmetsjournal\/app\/uploads\/2022\/10\/YTo2OntzOjI6ImlkIjtpOjEyOTExMzk7czoxOiJ3IjtpOjYwMDtzOjE6ImgiO2k6MzIwMDtzOjE6ImMiO2k6MDtzOjE6InMiO2k6MDtzOjE6ImsiO3M6NDA6IjdkYzA0ZjljZTY2YmJmZjMzZDEzNTFiN2I4OWI2Y2I5OTk5MjY5YmYiO30.jpg\" srcset=\"https:\/\/stg-hemmetsjournal-stage.kinsta.cloud\/hemmetsjournal\/app\/uploads\/2022\/10\/YTo2OntzOjI6ImlkIjtpOjEyOTExMzk7czoxOiJ3IjtpOjYwMDtzOjE6ImgiO2k6MzIwMDtzOjE6ImMiO2k6MDtzOjE6InMiO2k6MDtzOjE6ImsiO3M6NDA6IjdkYzA0ZjljZTY2YmJmZjMzZDEzNTFiN2I4OWI2Y2I5OTk5MjY5YmYiO30-200x300.jpg 200w, https:\/\/stg-hemmetsjournal-stage.kinsta.cloud\/hemmetsjournal\/app\/uploads\/2022\/10\/YTo2OntzOjI6ImlkIjtpOjEyOTExMzk7czoxOiJ3IjtpOjYwMDtzOjE6ImgiO2k6MzIwMDtzOjE6ImMiO2k6MDtzOjE6InMiO2k6MDtzOjE6ImsiO3M6NDA6IjdkYzA0ZjljZTY2YmJmZjMzZDEzNTFiN2I4OWI2Y2I5OTk5MjY5YmYiO30.jpg 250w\" alt=\"Gunnel blev frisk med antiinflammatorisk mat!\" \/><\/strong><span>Sanna Ehdin Anandala \u00e4r immunolog och forskar kring hur man st\u00e4rker immunf\u00f6rsvaret och den sj\u00e4lvl\u00e4kande kraften.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><strong><span lang=\"SV\">Hur farligt \u00e4r det att ha p\u00e5g\u00e5ende inflammationer i kroppen?<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">\u2013\u2002Dagens stora h\u00e4lsohot \u00e4r den l\u00e5ggradiga, kroniska inflammationen som p\u00e5g\u00e5r i det tysta. Den uppst\u00e5r p\u00e5 grund av att den moderna v\u00e4sterl\u00e4ndska kosten \u00e4r fel sammansatt, s\u00e5 att den ger ett st\u00e4ndigt p\u00e5slag av inflammation i kroppen. Celler, blod\u00e5dror och organ angrips i \u00e5ratal utan att vi m\u00e4rker n\u00e5got, och s\u00e5 sm\u00e5ningom uppenbarar sig olika sjukdomar. Jag kallar det f\u00f6r &#8220;oh\u00e4lsobomben&#8221; eftersom det drabbar allt fler. Men det positiva \u00e4r att vi kan \u00e5tg\u00e4rda det n\u00e4r vi vet orsaken.&nbsp;&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><strong><span lang=\"SV\">Vilka \u00e5kommor kan lindras genom att \u00e4ta inflammationsd\u00e4mpande mat?<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">\u2013\u2002R\u00e4tt mat g\u00f6r att vi blir mjukare i lederna och mindre stela i kroppen. Huden ser friskare ut och allergier avtar eller f\u00f6rsvinner. Samtidigt minskar risken f\u00f6r hj\u00e4rt-k\u00e4rlsjukdom, Alzheimers sjukdom, astma, cancer, bensk\u00f6rhet, diabetes och andra \u00e5ldersrelaterade sjukdomar som har inflammation som grund. <\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><strong><span lang=\"SV\">Vilken mat kan skapa inflammationer?<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">\u2013\u2002Mat som \u00e4r n\u00e4ringsfattig, s\u00f6t och fet, s\u00e5som socker, vetemj\u00f6l, chips och d\u00e5ligt fett. Transfetter, industriellt h\u00e4rdat fett, \u00e4r bland det mest inflammationsframkallande vi kan \u00e4ta. <\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">\u2013\u2002Fet snabbmat och mat med mycket socker \u00f6kar halterna av inflammatoriska \u00e4mnen i blodet under minst 3-4 timmar efter intaget. Gr\u00e4ddbakelser, godis, pommes frites och feta s\u00e5ser fr\u00e4mjar allts\u00e5 inflammation. Socker och fett minskar ocks\u00e5 blodk\u00e4rlens f\u00f6rm\u00e5ga att expandera och dras samman allt eftersom blodfl\u00f6det \u00f6kar eller minskar.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><strong><span lang=\"SV\">Har det forskats kring antiinflammatorisk mat?<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">\u2013\u2002Det finns m\u00e4ngder av forskning som visar p\u00e5 de starka positiva h\u00e4lsoeffekterna av till exempel inflammationsd\u00e4mpande kryddor som gurkmeja, vitl\u00f6k, ingef\u00e4ra, chili och l\u00f6k. Sjukdomar kan motverkas och \u00e4ven f\u00f6rb\u00e4ttras eller l\u00e4ka med hj\u00e4lp av detta.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">\u2013\u2002Hur l\u00e5ng tid det tar att bli av med inflammationen beror&nbsp;p\u00e5 \u00e5ldern och kroppens kondition. Men du f\u00e5r avsev\u00e4rda skillnader p\u00e5 bara n\u00e5gon vecka och efter 2-3 m\u00e5nader b\u00f6r du se stora f\u00f6r\u00e4ndringar. R\u00e4kna med ett \u00e5r f\u00f6r alla genomgripande f\u00f6r\u00e4ndringar att ta plats.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"SV\">\u2013\u2002Inflammationsd\u00e4mpande mat \u00e4r bra f\u00f6r alla \u00e5ldrar.<\/span><\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"article_content\">\n\t\t<span class=\"newsarticle_link\"><a href=\"\/Medicin\/Medicin-och-halsa\/Fyll-pa-med-D-vitamin---och-minska-risken-for-demens\/\">Fyll p\u00e5 med D-vitamin &#8211; och minska risken f\u00f6r demens!<\/a><\/span><br \/>\n\t\t<span class=\"newsarticle_link\"><a href=\"\/Medicin\/Medicin-och-halsa\/Camilla-ar-allergisk-mot-77-fodoamnen\/\">Camilla \u00e4r allergisk mot 77 f\u00f6do\u00e4mnen<\/a><\/span><br \/>\n\t\t<span class=\"newsarticle_link\"><a href=\"\/Manniskor\/reportage\/Sa-sankte-Ylwa-sitt-hoga-blodtryck\/\">S\u00e5 s\u00e4nkte Ylwa sitt h\u00f6ga blodtryck<\/a><\/span>\n\t<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gunnel v\u00e4grade acceptera l\u00e4karnas dom \u2013 att hon skulle tvingas leva med st\u00e4ndig sm\u00e4rta resten av sitt liv. Med hj\u00e4lp av antiinflammatorisk kost har hon nu lyckats bli b\u00e5de frisk och sm\u00e4rtfri. \u2013\u2002Det g\u00e5r att l\u00e4ka sig sj\u00e4lv!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":647905,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ep_exclude_from_search":false,"_FSMCFIC_featured_image_caption":"","_FSMCFIC_featured_image_nocaption":"","_FSMCFIC_featured_image_hide":"","footnotes":""},"categories":[123],"tags":[84],"class_list":["post-647904","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-medicin","tag-medicin-och-halsa"],"acf":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-10 22:19:05","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/647904","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=647904"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/647904\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/647905"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=647904"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=647904"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=647904"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}