{"id":647497,"date":"2013-04-19T00:30:00","date_gmt":"2013-04-19T00:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stg-hemmetsjournal-stage.kinsta.cloud\/hemmetsjournal\/artiklar\/medicin\/20130418\/nyttig-mat-botade-min-pollenallergi\/"},"modified":"2016-05-23T11:06:30","modified_gmt":"2016-05-23T11:06:30","slug":"nyttig-mat-botade-min-pollenallergi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/artiklar\/medicin\/20130419\/nyttig-mat-botade-min-pollenallergi\/","title":{"rendered":"“Nyttig mat botade min pollenallergi”"},"content":{"rendered":"
\n

\n\t\tF\u00f6rkylning eller allergi?\t<\/h4>\n<\/p>\n
\n

Testa dig sj\u00e4lv! Svarar du ja p\u00e5 en eller flera av dessa fr\u00e5gor, \u00e4r det m\u00f6jligt att du \u00e4r allergisk mot pollen.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u2022 Har du en l\u00e5ngdragen f\u00f6rkylning med nysningar och snuva?<\/p>\n

\u2022 Kliar det i \u00f6gon och n\u00e4sa?<\/p>\n

\u2022 \u00c4r du ovanligt tr\u00f6tt?<\/p>\n

\u2022 Vaknar du utan att vara utvilad?<\/p>\n

\u2022 M\u00e5r du b\u00e4ttre n\u00e4r du vistas inomhus?<\/p>\n

\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

\n

\n\t\tPollenkoll\t<\/h4>\n<\/p>\n
\n

De v\u00e4xter som ger mest problem med pollenallergi \u00e4r olika l\u00f6vtr\u00e4d, till exempel bj\u00f6rk, hassel och al samt gr\u00e4s och gr\u00e5bo. Det finns flera olika receptfria allergimediciner, till exempel antihistamintabletter, kortisonn\u00e4ssprayer och \u00f6gondroppar. Om det inte hj\u00e4lper kan l\u00e4karen skriva ut receptbelagd medicin. B\u00f6rja ta medicin s\u00e5 fort du f\u00e5r minsta symtom eftersom det kan ta n\u00e5gra dagar innan den ger full effekt.<\/p>\n

 <\/p>\n

P\u00e5 www.pollenkoll.se<\/a> kan du f\u00e5 pollenprognosen f\u00f6r ditt l\u00e4n.<\/p>\n

\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

\"\"Nyttig<\/p>\n

Numera slipper Gitte och hennes dotter Mimmi sitta inomhus med st\u00e4ngt f\u00f6nster och titta p\u00e5 den vackra lindall\u00e9n utanf\u00f6r.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

F\u00f6r ett par \u00e5r sedan fick Gitte Liljekvist nog. Hennes sv\u00e5ra pollenallergi som hon lidit av i m\u00e5nga \u00e5r, gav inte med sig fast\u00e4n bj\u00f6rken blommat f\u00e4rdigt i juni. Till sin fasa ins\u00e5g hon att hon blivit k\u00e4nslig mot fler l\u00f6vtr\u00e4d och eventuellt ocks\u00e5 gr\u00e4s.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Gitte, 46, k\u00e4nde sig s\u00e5 slutk\u00f6rd att hon best\u00e4mde sig f\u00f6r att g\u00f6ra en drastisk f\u00f6r\u00e4ndring \u2013 \u00e4ndra kost.<\/p>\n

\u2013\u2002Innerst inne v\u00e5gade jag inte tro att jag skulle kunna \u00e4ta mig frisk. D\u00e4remot hoppades jag att energin skulle komma tillbaka. Men b\u00e5da sakerna har g\u00e5tt i uppfyllelse!<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Hemma i Gittes l\u00e4genhet i Kalmar \u00e4r det full rulle trots att hon nyligen har kommit hem fr\u00e5n heltidsjobbet p\u00e5 kundtj\u00e4nst i en friluftsbutik. Hon har slagit sig ner f\u00f6r att tillverka sina popul\u00e4ra \u00e4nglahalsband, som s\u00e4ljs i den egna webbshoppen Silverbiten.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Dottern Mimmi, 16 \u00e5r, \u00e4r hemkommen fr\u00e5n skolan och det \u00e4r dags f\u00f6r en god fruktdrink. Mimmi \u00e4r ocks\u00e5 pollenallergiker, men har blivit friskare sedan familjen b\u00f6rjade \u00e4ta sundare.<\/p>\n

\u2013\u2002Det \u00e4r inte klokt s\u00e5 bra vi m\u00e5r och hur mycket energi vi har! Vilken skillnad mot tidigare, s\u00e4ger Gitte med ett stort leende.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Gitte och Mimmi Liljekvist \u00e4r inte ensamma om att ha suttit inne om v\u00e5rarna och v\u00e4ntat p\u00e5 att regnet ska spola bort allt pollen. 800 000 svenskar har pollenallergi och m\u00f6rkertalet \u00e4r stort.\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

F\u00f6r Gittes del blev besv\u00e4ren v\u00e4rre varje \u00e5r. Det k\u00e4ndes som att drabbas av en jobbig f\u00f6rkylning.<\/p>\n

\u2013\u2002Skillnaden var att det kliade i gommen, n\u00e4san och \u00f6gonen, f\u00f6rklarar hon. Men l\u00e4karen kunde bara erbjuda mediciner som till slut knappt hj\u00e4lpte.<\/p>\n

\u2013\u2002Med tiden blev jag \u00e4ven allergisk mot v\u00e5r katt Doris och dessutom mot vitl\u00f6k. N\u00e4r jag r\u00e5kade f\u00e5 i mig vitl\u00f6k svullnade svalget och jag fick sv\u00e5rt att andas.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00c5t sig frisk<\/strong><\/p>\n

Gitte hade aldrig h\u00f6rt talas om raw food f\u00f6rr\u00e4n hennes v\u00e4ninna i Ume\u00e5 ber\u00e4ttade att hon hade g\u00e5tt ner i vikt genom att \u00e4ndra kosten. Gitte b\u00f6rjade forska i saken och l\u00e4ste att folk \u00e4ven blivit av med sina allergier p\u00e5 grund av raw food. En kost baserad p\u00e5 raw food inneb\u00e4r att man \u00e4ter ekologisk, oupphettad mat av h\u00f6g kvalitet. Man kokar, steker och ugnsbakar allts\u00e5 inte, utan all mat serveras r\u00e5.<\/p>\n

\u2013\u2002Jag \u00e5t en del gr\u00f6nsaker redan d\u00e5, fast oftast husmanskost. Favoritr\u00e4tten var pasta med kyckling. Jag besl\u00f6t mig f\u00f6r att \u00e4ta raw food under tv\u00e5 veckor och b\u00f6rjade prova olika r\u00e4tter. I b\u00f6rjan saknade jag en del mat, men jag testade allt fler intressanta recept och hade inga f\u00f6rbud s\u00e5 jag \u00e5t ibland som vanligt.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\"\"Nyttig<\/p>\n

\u2013\u2002Snart m\u00e4rkte jag skillnad, jag hade mycket mer energi och gick automatiskt ner i vikt. Nio kilo har jag tappat, kilon som hade smugit sig p\u00e5 under l\u00e5ng tid. Och n\u00e4r de tv\u00e5 veckorna var \u00f6ver fortsatte jag p\u00e5 samma v\u00e4g. Det var inte sv\u00e5rt att st\u00e4lla om eftersom jag var s\u00e5 motiverad.\u00a0<\/p>\n

\u2013\u2002Pl\u00f6tsligt uppt\u00e4ckte jag att jag kunde klappa v\u00e5r katt utan att nysa och bli snuvig. Vi har ju bott tillsammans i samf\u00f6rst\u00e5nd, hon anv\u00e4nde den ena soffan och jag den andra, annars blev jag sjuk. Men nu kan katten r\u00f6ra sig fritt i l\u00e4genheten.<\/p>\n

\u2013\u2002Och n\u00e4r jag r\u00e5kade f\u00e5 i mig vitl\u00f6k i maten av misstag, reagerade jag inte. Min kropp hade kommit i balans.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Egen kokbok<\/strong><\/p>\n

Det stora testet kom i fjol n\u00e4r bj\u00f6rkarna b\u00f6rjade blomma. Till Gittes stora f\u00f6rv\u00e5ning var hon inte en gnutta allergisk.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Tyv\u00e4rr kunde inte dottern Mimmi s\u00e4ga samma sak.<\/p>\n

\u2013\u2002D\u00e4remot har Mimmi f\u00e5tt f\u00e4rre symtom, ber\u00e4ttar Gitte. Hon \u00e4ter inte s\u00e4rskilt mycket raw food men maten i skafferiet \u00e4r numera annorlunda, jag k\u00f6per bara ekologiskt. Mimmi har korsallergi fr\u00e5n bj\u00f6rkpollen, hon har inte kunnat \u00e4ta mor\u00f6tter och \u00e4pplen eftersom det kliat i halsen. Men det klarar hon idag!<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Gitte tror att hennes allergier har f\u00f6rsvunnit eftersom hon har renat kroppen fr\u00e5n gifter. Dessutom finns n\u00e4rings\u00e4mnena kvar i okokt mat, menar hon.<\/p>\n

\u2013\u2002Jag antar att min kropp var sv\u00e4ltf\u00f6dd p\u00e5 n\u00e4ring. Nu har den sj\u00e4lvl\u00e4kt och orkar l\u00e4ttare st\u00e5 emot olika p\u00e5frestningar. Jag har blivit s\u00e5 inspirerad av raw food att jag experimenterar en massa i k\u00f6ket. Resultatet ska bli en kokbok i raw food. Jag har \u00e4ven en blogg d\u00e4r jag l\u00e4gger upp recept och st\u00f6ttar andra som vill \u00e4ndra sin math\u00e5llning.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Gitte forts\u00e4tter att h\u00e5lla sig frisk trots att hon inte f\u00f6ljer sin nya kosth\u00e5llning till 100 procent. Hon slarvar ibland och har till och med \u00e4tit hamburgare n\u00e4r det varit det enda alternativet. Men hon tycker inte att k\u00f6tt och kokt mat smakar lika gott l\u00e4ngre.<\/p>\n

\u2013\u2002Jag kommer nog aldrig att \u00e4ta enbart raw food, det \u00e4r f\u00f6r besv\u00e4rligt. Jag vill ha ett enkelt liv, det \u00e4r viktigast att ha roligt! Men om det hade funnits raw food-restauranger i varje stad hade jag \u00e4tit den maten j\u00e4mt, utan tvekan. N\u00e4r jag \u00e4ter vanlig mat m\u00e4rks det direkt; kroppen k\u00e4nns tyngre, jag blir tr\u00f6gt\u00e4nkt och tr\u00f6tt.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Tidigare var Gitte ofta nedst\u00e4md p\u00e5 vintern och trodde att det berodde p\u00e5 ljusbristen. Numera \u00e4r hon mestadels glad och hennes omgivning har m\u00e4rkt av den stora f\u00f6rvandlingen.<\/p>\n

\u2013\u2002Jag m\u00e5r fantastiskt bra! Det \u00e4r en enorm frihetsk\u00e4nsla att kunna r\u00f6ra mig fritt utomhus under v\u00e5ren utan att bli sjuk. Jag slipper ta mediciner och k\u00e4nner mig s\u00e5 tacksam!<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Gittes blogg om raw food hittar du p\u00e5 www.gittesgreenliving.gili.se<\/a><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0\"\"Nyttig<\/p>\n

Undvik gluten, mj\u00f6lk och socker<\/strong><\/span><\/p>\n

Gunilla Saupe \u00e4r legitimerad l\u00e4kare med allm\u00e4n inriktning. Hon har privat mottagning i J\u00e4rf\u00e4lla samt arbetar deltid p\u00e5 Vidarkliniken i Norrk\u00f6ping och som skoll\u00e4kare. Gunilla Saupe har s\u00e4rskilt intresserat sig f\u00f6r matens p\u00e5verkan p\u00e5 v\u00e5r h\u00e4lsa. Hon anser att m\u00e5nga kroniska sjukdomar g\u00e5r att p\u00e5verka genom att f\u00e5 kroppen i balans, till exempel via avgiftning och n\u00e4ringsst\u00f6d.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

P\u00e5 vilket s\u00e4tt kan maten p\u00e5verka v\u00e5r h\u00e4lsa?<\/strong><\/p>\n

\u2013\u2002Forskning har visat att m\u00e5nga av v\u00e5ra vanligaste sjukdomar p\u00e5verkas av vad vi \u00e4ter, till exempel allergier, reumatiska besv\u00e4r, migr\u00e4n, depression och diabetes. I flera \u00e5r har jag intresserat mig f\u00f6r raw food och tr\u00e4ffat m\u00e4nniskor som har blivit fria fr\u00e5n olika sjukdomar n\u00e4r de g\u00e5tt \u00f6ver till s\u00e5dan kost. Den gemensamma framg\u00e5ngsfaktorn tycks vara att undvika gluten, mj\u00f6lkprodukter och socker. Ju sjukare vi \u00e4r, desto sv\u00e5rare \u00e4r det f\u00f6r kroppen att hantera dessa livsmedel.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

M\u00e5r alla bra av att \u00e4ta raw food?<\/strong><\/p>\n

\u2013\u2002De som har en k\u00e4nslig mage kan f\u00e5 besv\u00e4r av f\u00f6r mycket r\u00e5 kost och m\u00e5r b\u00e4ttre av kokta gr\u00f6nsaker. Men de flesta klarar av att dricka f\u00e4rskpressad gr\u00f6nsaksjuice, g\u00e4rna utsp\u00e4dd med vatten. Gr\u00f6nsaksjuice och gr\u00f6na smoothies \u00e4r naturligt avgiftande f\u00f6r kroppen, ger mycket n\u00e4ring och st\u00f6djer dessutom hormonsystemet. M\u00e5nga m\u00e5r bra av detta.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Vad \u00e4r det som h\u00e4nder i kroppen n\u00e4r vi \u00e4ter f\u00e4rska gr\u00f6nsaker?<\/strong><\/p>\n

\u2013\u2002D\u00e5 blir kroppen basisk, vilket \u00e4r positivt eftersom m\u00e5nga har ett f\u00f6r surt pH-v\u00e4rde. Stress f\u00f6rsurar oss men \u00e4ven f\u00f6r mycket k\u00f6tt, br\u00f6d, fisk och kaffe. Vi ser till exempel en kraftig f\u00f6rsurning hos dem som har cancer. Om du g\u00e5r \u00f6ver till mer basbildande kost, kan du h\u00f6ja din h\u00e4lsoniv\u00e5.<\/p>\n

Jag brukar rekommendera mina patienter att m\u00e4ta sitt pH-v\u00e4rde med en pH-sticka i saliven. V\u00e4rdet b\u00f6r ligga mellan 7-7,4. F\u00f6r att komma i balans b\u00f6r man \u00e4ta 75 procent basbildande kost.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Varf\u00f6r blir m\u00e5nga av med sina allergier genom att \u00e4ndra p\u00e5 kosten?<\/strong><\/p>\n

\u2013\u2002Mj\u00f6lkprodukter, gluten och socker \u00e4r starkt inflammationsfr\u00e4mjande. M\u00e5nga sjukdomar h\u00e4rleder fr\u00e5n inflammationer och en icke fungerande matsm\u00e4ltning. Allergier \u00e4r ofta kopplade till k\u00e4nslighet mot mj\u00f6lkprodukter och gluten men \u00e4ven citrusfrukter och soja. Om kroppen f\u00e5r vila och slippa ta hand om de h\u00e4r sv\u00e5rsm\u00e4lta f\u00f6do\u00e4mnena, \u00e4r det l\u00e4ttare att sj\u00e4lvl\u00e4ka och bli av med allergierna. D\u00e4rf\u00f6r r\u00e5der jag m\u00e5nga att utesluta gluten och mj\u00f6lk ur kosten, f\u00f6r att se om symtomen minskar.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Vad \u00e4r det i mj\u00f6lkprodukter och gluten som kan vara skadligt?<\/strong><\/p>\n

\u2013\u2002M\u00e5nga tror att laktosfria produkter hj\u00e4lper, men kanh\u00e4nda \u00e4r mj\u00f6lkproteinet boven. Fr\u00e5gan \u00e4r ocks\u00e5 hur v\u00e5ra kossor blir utfodrade och hur mycket antibiotika de \u00e4ter. Homogeniseringen av mj\u00f6lken, d\u00e5 fettet finf\u00f6rdelas, \u00e4r inte heller nyttigt f\u00f6r oss. Forskarna har visat att gluten kan p\u00e5verka och i olika grad f\u00f6rst\u00f6ra tarmslemhinnan. D\u00e5 p\u00e5verkas n\u00e4ringsupptaget \u00e4ven hos personer som inte har glutenintolerans. K\u00e4nner du dig uppsv\u00e4lld efter du \u00e4tit gluten \u00e4r det ett tecken p\u00e5 att du inte tolererar gluten s\u00e4rskilt bra. Ju fler sjukdomssymtom du har, desto viktigare \u00e4r det att undvika detta.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

T\u00e4ppt n\u00e4sa, kliande \u00f6gon och en f\u00f6rlamande tr\u00f6tthet som inte gick att sova bort. Gitte Liljekvists pollenallergi blev v\u00e4rre f\u00f6r varje v\u00e5r. Men tillslut fick hon nog och best\u00e4mde sig f\u00f6r att testa n\u00e5got drastiskt \u2013 att bara \u00e4ta r\u00e5 mat.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":647498,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ep_exclude_from_search":false,"_FSMCFIC_featured_image_caption":"","_FSMCFIC_featured_image_nocaption":"","_FSMCFIC_featured_image_hide":"","footnotes":""},"categories":[123],"tags":[84],"class_list":["post-647497","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-medicin","tag-medicin-och-halsa"],"acf":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-11 11:50:52","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/647497","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=647497"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/647497\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/647498"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=647497"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=647497"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=647497"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}