{"id":623921,"date":"2014-08-28T08:00:00","date_gmt":"2014-08-28T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stg-hemmetsjournal-stage.kinsta.cloud\/hemmetsjournal\/artiklar\/manniskor\/20140828\/lill-babs-bjuder-pa-fika\/"},"modified":"2016-05-15T10:36:49","modified_gmt":"2016-05-15T10:36:49","slug":"lill-babs-bjuder-pa-fika","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/artiklar\/manniskor\/20140828\/lill-babs-bjuder-pa-fika\/","title":{"rendered":"Lill-Babs bjuder p\u00e5 fika!"},"content":{"rendered":"
\n

\n\t\tLill-Babs favoritrecept Mar\u00e4ngbakelser\t<\/h4>\n<\/p>\n
\n

LILL-BABS MAR\u00c4NGBAKELSER<\/p>\n

10 st i normalstora bakformar av papper <\/strong><\/p>\n

Mar\u00e4nger:<\/strong><\/p>\n

3 \u00e4ggvitor<\/a><\/p>\n

2 dl str\u00f6socker<\/p>\n

1 nypa salt<\/p>\n

Lemon curd:<\/strong><\/p>\n

2 citroner<\/p>\n

3 \u00e4ggulor<\/p>\n

1 dl socker<\/p>\n

25 g sm\u00f6r<\/p>\n

Till servering:<\/strong><\/p>\n

2 dl vispgr\u00e4dde<\/p>\n

F\u00e4rska b\u00e4r eller blommor<\/p>\n

G\u00f6r mar\u00e4ngerna s\u00e5 h\u00e4r:<\/strong><\/p>\n

1. V\u00e4rm ugnen till 100\u00b0.<\/p>\n

2. Vispa \u00e4ggvitorna med elvisp. Tills\u00e4tt socker (och saltet) lite i taget och vispa, minst 15 minuter, tills smeten blivit tjock och blank.<\/p>\n

3. Klicka ut mar\u00e4ngsmeten i pappersformar och gr\u00e4dda i ugnen i minst 1 timme. Mar\u00e4ngerna stelnar ytterligare n\u00e4r de kommit ut ur ugnen. De ska fortfarande vara sega i mitten.<\/p>\n

G\u00f6r lemon curd s\u00e5 h\u00e4r:<\/strong><\/p>\n

1. Tv\u00e4tta citronerna. Riv skalet fint och pressa ut juicen.<\/p>\n

2. Vispa \u00e4ggulor och socker n\u00e5gra minuter i en sk\u00e5l.<\/p>\n

3. Koka upp vatten i en kastrull som \u00e4r n\u00e5got mindre \u00e4n sk\u00e5len.<\/p>\n

4. St\u00e4ll sk\u00e5len i vattenbadet och tills\u00e4tt citronskal och juice. R\u00f6r tills kr\u00e4men tjocknat.<\/p>\n

5. Sk\u00e4r sm\u00f6r i bitar. Klicka i dem under omr\u00f6rning tills det sm\u00e4lt. L\u00e5t svalna.<\/p>\n

6. F\u00f6rvaras i kylsk\u00e5p.<\/p>\n

Servering:<\/strong><\/p>\n

1. Vispa gr\u00e4dden<\/p>\n

2. L\u00e4gg p\u00e5 en klick vispgr\u00e4dde, en sked lemon curd och toppa med f\u00e4rska b\u00e4r eller blommor.\"Lill-Babs<\/p>\n

\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

\n

\n\t\tLill-Babs favoritrecept Gl\u00f6dhoppor\t<\/h4>\n<\/p>\n
\n

LILL-BABS GL\u00d6DHOPPOR<\/p>\n

6 st gl\u00f6dhoppor<\/strong><\/p>\n

2,5 dl filmj\u00f6lk<\/p>\n

4 dl vetemj\u00f6l<\/p>\n

1 msk m\u00f6rk sirap<\/p>\n

1 tsk salt<\/p>\n

1 tsk bikarbonat<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r<\/strong><\/p>\n

1. Blanda alla ingredienserna och forma degen till sex bollar.<\/p>\n

2. Kavla ut med kruskavel till ovala kakor.<\/p>\n

3. Gr\u00e4dda i torr stekpanna, n\u00e5gra minuter p\u00e5 varje sida.<\/p>\n

Kan frysas.<\/p>\n

 <\/p>\n

“\u00c4LSKADE \u00c4NGEL”<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/strong><\/p>\n

1. Bred sm\u00f6r p\u00e5 en gl\u00f6dhoppa, l\u00e4gg p\u00e5 salladsblad av olika sorter.<\/p>\n

2. Spritsa ut majonn\u00e4s. L\u00e4gg p\u00e5 ett h\u00e5rdkokt \u00e4gg i skivor och tomatskivor eller halva cocktailtomater.<\/p>\n

3. Toppa med en rej\u00e4l h\u00f6g med r\u00e4kor och dekorera med citronklyfta, gurkskivor och dill.\"Lill-Babs<\/p>\n

\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

\"Lill-Babs<\/p>\n

I J\u00e4rvs\u00f6 startade Barbro “Lill-Babs” Svensson sitt kaf\u00e9 f\u00f6r sex \u00e5r sedan. I dag drivs det i Lill-Babs anda av H\u00e5kan Carblom.<\/p>\n

 <\/p>\n

Inomhus m\u00f6ter vi Barbro Svensson, men hon \u00e4r sig inte riktigt lik. Det \u00e4r i sj\u00e4lva verket Barbro Tv\u00e5, som man oftast hittar i k\u00f6ket d\u00e4r hon bakar st\u00e4llets stors\u00e4ljare; gl\u00f6dhoppor och mar\u00e4nger.<\/p>\n

Barbro “Lill-Babs” Svensson bakar d\u00e4remot inte s\u00e4rskilt mycket. Hon tycker att s\u00e5 m\u00e5nga andra bakar b\u00e4ttre, barnen till exempel. Men \u00e5ret runt bakar hon en pavlova n\u00e4r hon har g\u00e4ster, dekorerad med b\u00e4r eller blommor.<\/p>\n

\u2013Nu ska jag pr\u00f6va att g\u00f6ra en cheesecake n\u00e4sta g\u00e5ng, s\u00e4ger hon.<\/p>\n

Men Lill-Babs \u00e4ter inte kakor s\u00e4rskilt ofta.<\/p>\n

\u2013Jag m\u00e5ste ju f\u00e5 p\u00e5 mig scenkl\u00e4derna, s\u00e4ger hon. Och dessutom har jag inte s\u00e4rskilt mycket tid f\u00f6r att baka. Jag jobbar.<\/p>\n

Gammalt recept\"Lill-Babs<\/strong><\/p>\n

Stors\u00e4ljaren gl\u00f6dhoppor \u00e4r Lill-Babs gamla familjerecept.<\/p>\n

\u2013Min mamma har bakat dem och min mormor, f\u00f6rmodligen ocks\u00e5 min mormorsmor. Receptet har funnits l\u00e4nge i sl\u00e4kten, ber\u00e4ttar hon. De gr\u00e4ddas i torr stekpanna, f\u00f6rr gr\u00e4ddades de direkt p\u00e5 spish\u00e4llen.<\/p>\n

I kakdisken hittar jag olika klassiker som schackrutor, morotskaka, bullar av olika slag, mar\u00e4nger med lemon curd och vispgr\u00e4dde, chokladbollar, sm\u00e5kakor och fruktpajer. Det som inte bakas p\u00e5 plats, levereras av J\u00e4rsv\u00f6 G\u00e5rdsbageri.<\/p>\n

Den som vill \u00e4ta lunch kan v\u00e4lja stors\u00e4ljaren “\u00c4lskade \u00e4ngel” som \u00e4r ett berg av r\u00e4kor p\u00e5 en gl\u00f6dhoppa.<\/p>\n

Lill-Babs startade sin “Caff\u00e4r” f\u00f6r sex \u00e5r sedan tillsammans med ett av barnbarnen. I dag \u00e4r det H\u00e5kan Carblom som arrenderar st\u00e4llet och driver det i Lill-Babs anda.<\/p>\n

\u2013Midsommardagen \u00e4r \u00e5rets stora fikadag, ber\u00e4ttar H\u00e5kan Carblom. D\u00e5 har vi alltid fullsatt. I juli kommer 500-600 personer varje dag f\u00f6r att titta p\u00e5 Lill-Babs-utst\u00e4llningen och dricka kaffe.<\/p>\n

Sortimentet varierar lite, men det g\u00e5r alltid att best\u00e4lla “\u00c4lskade \u00e4ngel” som g\u00f6rs minuten innan den serveras.<\/p>\n

Bland kakorna \u00e4r det mar\u00e4ngbakelserna som leder, t\u00e4tt f\u00f6ljd av morotskakan, kladdkakan, chokladbollarna och de olika fruktpajerna.<\/p>\n

Lill-Babs minnen\"Lill-Babs<\/strong><\/p>\n

Sj\u00e4lvklart \u00e4r det inte bara kakorna som drar, g\u00e4sterna hoppas f\u00f6rst\u00e5s att f\u00e5 tr\u00e4ffa Lill-Babs sj\u00e4lv. Och \u00e4r hon hemma i J\u00e4rvs\u00f6 tittar hon ofta f\u00f6rbi. P\u00e5 tio minuter blankt hinner hon b\u00e4ra ut en bricka med disk i k\u00f6ket, st\u00e5 bakom disken, provsmaka dagens lunchsoppa, krama om en man som firar sin femtio\u00e5rsdag, skriva autografer till tv\u00e5 sm\u00e5flickor, heja p\u00e5 personalen och prata tyska med n\u00e5gra g\u00e4ster fr\u00e5n Tyskland.<\/p>\n

F\u00e5r man inte se Lill-Babs livs levande finns det massor av foton att titta p\u00e5.<\/p>\n

Inredningen i fiket \u00e4r hemtrevlig med kuddar, dukar och blommor. En korg med gamla idolalbum med bilder p\u00e5 Lill-Babs st\u00e5r p\u00e5 golvet. V\u00e4ggarna \u00e4r tapetserade med H\u00e4lsingetapet och m\u00e4ngder av foton p\u00e5 Lill-Babs tillsammans med otaliga k\u00e4ndisar. H\u00e4r hittar man Beatles, prinsessan Lillian, Evert Taube, Simon Brehm, Lars Forsell, Sammy Davis jr och m\u00e5nga andra.<\/p>\n

Den som vill se \u00e4nnu fler foton g\u00e5r till den r\u00f6da ladan mitt emot d\u00e4r man ocks\u00e5 hittar scenkl\u00e4der och rekvisita av alla slag som Lill-Babs samlat under sin l\u00e5nga karri\u00e4r.<\/p>\n

Hon gjorde sitt f\u00f6rsta offentliga framtr\u00e4dande p\u00e5 Barnens Dag i J\u00e4rvs\u00f6 1953 och sjunger fortfarande, 76 \u00e5r gammal. Sitt stora folkliga genombrott fick Lill-Babs n\u00e4r hon 1959 sj\u00f6ng in Stikkan Andersons “\u00c4r du k\u00e4r i mej \u00e4nnu Klas-G\u00f6ran?”. Folkdr\u00e4kten som Lill-Babs hade p\u00e5 sig p\u00e5 omslaget finns att besk\u00e5da p\u00e5 utst\u00e4llningen.<\/p>\n

F\u00f6r barnen finns en leklada d\u00e4r de kan kl\u00e4 ut sig, leka aff\u00e4r och ta hand om de stora tr\u00e4djuren som st\u00e5r i b\u00e5sen.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Kryssa med Hemmets Journal och Lill-Babs!<\/h3>\n

Den 23 november anordnar vi Hemmets Journals stora julkryssning med massor av sp\u00e4nnande underh\u00e5llning och folkk\u00e4ra g\u00e4ster, bland andra Lill-Babs.<\/p>\n

L\u00e4s mer h\u00e4r!<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

\n\t\tVinn biljetter till Lill-Babs turn\u00e9 i h\u00f6st!<\/a><\/span>\n\t<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Att f\u00f6rst njuta av kaffe och kaka och sedan kika in bakom kulisserna p\u00e5 en l\u00e5ng musikkarri\u00e4r. Det kan man g\u00f6ra i J\u00e4rvs\u00f6 p\u00e5 Lill-Babs kaf\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":623922,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ep_exclude_from_search":false,"_FSMCFIC_featured_image_caption":"","_FSMCFIC_featured_image_nocaption":"","_FSMCFIC_featured_image_hide":"","footnotes":""},"categories":[82],"tags":[87],"class_list":["post-623921","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-manniskor","tag-reportage"],"acf":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-13 12:32:00","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/623921","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=623921"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/623921\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/623922"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=623921"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=623921"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stage.hemtrevligt.se\/hemmetsjournal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=623921"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}