Du behöver

    4 personer
  • 500 g mjölig potatis
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2–3 msk smör
    • Rårörda lingon
  • 250 g frysta lingon
  • 1 ½ dl strösocker
    • Serveras med
  • stekt fläsk
  • smörstekta äppelklyftor
    • Garnering
  • kryddgrönt, persilja

Gör så här

1

Skala och riv potatisen grovt på rivjärn eller gärna i en matberedare. Blanda samman med salt och peppar. Förbered inte detta moment, då mörknar potatisen. Tips! Byt ut en del av potatisen mot rotfrukter som t ex palsternacka, sötpotatis och morot.

2

Hetta upp smöret i en stekpanna och klicka ut smeten ca ¾–1 dl per råraka och bred ut smeten till tunna kakor.

3

Stek dem ljusbruna och gyllene på båda sidor.

4

Tina lingonen och rör lingon och socker tills bären blir mosiga och tills sockret har lösts upp.

5

Servera rårakorna med stekt fläsk, lingon och stekta halverade eller klyftade äpplen.

Du behöver

    4 personer
  • 500 g mjölig potatis
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2–3 msk smör
    • Rårörda lingon
  • 250 g frysta lingon
  • 1 ½ dl strösocker
    • Serveras med
  • stekt fläsk
  • smörstekta äppelklyftor
    • Garnering
  • kryddgrönt, persilja

Gör så här

1

Skala och riv potatisen grovt på rivjärn eller gärna i en matberedare. Blanda samman med salt och peppar. Förbered inte detta moment, då mörknar potatisen. Tips! Byt ut en del av potatisen mot rotfrukter som t ex palsternacka, sötpotatis och morot.

2

Hetta upp smöret i en stekpanna och klicka ut smeten ca ¾–1 dl per råraka och bred ut smeten till tunna kakor.

3

Stek dem ljusbruna och gyllene på båda sidor.

4

Tina lingonen och rör lingon och socker tills bären blir mosiga och tills sockret har lösts upp.

5

Servera rårakorna med stekt fläsk, lingon och stekta halverade eller klyftade äpplen.

Husmanskost Huvudrätt Recept Vardag