Du behöver
-
18 stycken
- 150 g smör, rumsvarmt
- 2 dl strösocker
- 3 ägg
- 1 dl mjölk
- 1 citron, skalet + ½ dl saft
- 5 dl glutenfri mjölmix
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 150 g jordgubbar Frosting
- 75 g jordgubbar, färska eller frysta
- 150 g färskost
- 2 dl florsocker
- 2 dl vispgrädde
- 2 krm röd hushållsfärg Garnering
- 5–6 jordgubbar
- Ugn: 200°
Gör så här
Vispa smör och socker pösigt. Vispa i äggen, ett i taget. Vispa i mjölk, citronskal och citronsaft.
Blanda mjölmix, bakpulver och vaniljsocker och rör ner det i smeten.
Rensa och tärna jordgubbarna och blanda ner dem i smeten.
Fördela smeten i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i 23 minuter. Låt svalna.
Frosting: Koka ihop bären tills de tjocknat. Mixa dem och låt svalna. Du kan även smaksätta krämen med mosade hallon.
Vispa bärmoset med färskost och florsocker. Tillsätt grädde och hushållsfärg och vispa krämen tjock. Spritsa frostingen på muffinsen.
Garnering: Toppa med jordgubbar.
Du behöver
-
18 stycken
- 150 g smör, rumsvarmt
- 2 dl strösocker
- 3 ägg
- 1 dl mjölk
- 1 citron, skalet + ½ dl saft
- 5 dl glutenfri mjölmix
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 150 g jordgubbar Frosting
- 75 g jordgubbar, färska eller frysta
- 150 g färskost
- 2 dl florsocker
- 2 dl vispgrädde
- 2 krm röd hushållsfärg Garnering
- 5–6 jordgubbar
- Ugn: 200°
Gör så här
Vispa smör och socker pösigt. Vispa i äggen, ett i taget. Vispa i mjölk, citronskal och citronsaft.
Blanda mjölmix, bakpulver och vaniljsocker och rör ner det i smeten.
Rensa och tärna jordgubbarna och blanda ner dem i smeten.
Fördela smeten i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i 23 minuter. Låt svalna.
Frosting: Koka ihop bären tills de tjocknat. Mixa dem och låt svalna. Du kan även smaksätta krämen med mosade hallon.
Vispa bärmoset med färskost och florsocker. Tillsätt grädde och hushållsfärg och vispa krämen tjock. Spritsa frostingen på muffinsen.
Garnering: Toppa med jordgubbar.
