8 portioner
Du behöver
- 250 g färska jordgubbar
- 200 g syltsocker med pektin
- 4 dl vispgrädde
Garnering
jordgubbar
kryddgrönt t.ex. mynta eller citronmeliss
Gör så här
1
Ansa och skölj jordgubbarna. Dela dem i mindre bitar.
2
Blanda jordgubbar och syltsocker i en kastrull. Låt koka upp och sjud ett par minuter, tills bären är mjuka.
3
Häll upp kompotten i en skål och ställ att svalna i kylen.
4
Vispa grädden krämig. Rör om kompotten så att den blir smidig. Blanda grädden med jordgubbskompotten. Fördela i glas eller koppar.
5
Garnering: Toppa med bär och kryddgrönt.
