Du behöver

  • 100 g smör
  • 2 dl strösocker
  • 2 st ägg
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 dl mjölk
  • 4 msk lemoncurd

Garnering

3 dl vispgrädde
4 msk lemoncurd
citronskal
citronmeliss

Ugn: 200°

Gör så här

1

Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget, under vispning.

2

Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner i smeten tillsammans med mjölk.

3

Fördela hälften av smeten i 12 muffinsformar, gärna placerade i ett muffinsbleck. Lägg en klick lemon curd i varje och toppa med resten av muffinssmeten.

4

Grädda strax under ugnens mitt i ca 12 minuter. Låt svalna.

5

Garnering: Vispa grädden. Spritsa ut två lager grädde på varje muffins. Fyll på med lemon curd i mitten. Toppa ev med citronskal och citronmeliss.

Dessert Kakor & bullar