4 portioner
Du behöver
- 2 msk olivolja
- 2 tsk curry
- 250 g broccoli
- 100 g purjolök
- 150 g vitkål
- 1 vitlöksklyfta
- 6 dl kokt ris 3 dl okokt
- 200 g frysta gröna ärtor
- 300 g skalade räkor
Servera med
4 ägg
salt, peppar
Gör så här
1
Hetta upp olja i en stekpanna och stek curryn hastigt under omrörning.
2
Tillsätt broccoli, purjolök, vitkål och vitlök. Stek någon minut till.
3
Tillsätt ris och ärtor och stek tills riset är varmt. Vänd sist ner räkorna.
4
Stek äggen, salta och peppra, och servera dem till.
