Du behöver
- 8 dl Färska alt frysta blåbär
- saft från 1 citron
- 2 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 5 dl vispgrädde
Gör så här
1
Mixa blåbär, citronsaft, socker och vaniljsocker slätt med stavmixer.
2
Vispa grädden till mjuka toppar med en elvisp. Tillsätt blåbärspurén och vänd försiktigt samman med en slickepott till en jämn smet.
3
Häll smeten i en form som rymmer cirka 1 1/2 liter. Täck formen med plastfolie och låt den stå i frysen i minst 6 timmar, helst över natten. Låt gärna tina före servering: i 5–10 minuter i rumstemperatur eller i cirka 15 minuter i kylskåp.
