Du behöver
- 1 st ägg
- 1.5 msk äppelcidervinäger
- 2 tsk dijonsenap
- 1.5 dl olja
- 1.5 msk hackad dragon
- 2 dl crème fraîche
- salt och peppar
Gör så här
Lägg ägg, vinäger, senap och olja i en skål och mixa samman med mixerstav till en majonnäs.
Blanda med hackad dragon och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.







































Den här kalla såsen smakar bearnaise men kan förvaras i kylen utan att stelna.