Du behöver
- 1 kg päron fasta
Lag:
7 dl glögg
2.5 bitar kanel hel
Mandelgrädde:
3 dl Vispad grädde
100 g mandelmassa
50 g mandel
russin
4-6 personer
Gör så här
1
Lag: Koka upp glögg och kanel i en kastrull.
2
Skala päronen och låt skaften sitta kvar. Lägg päronen i lagen och koka upp. Dra kastrullen från plattan direkt om du har mogna päron. Hårda päron kan sjuda, 5–10 minuter. Låt päronen svalna i lagen och stå och dra i minst åtta timmar innan de ska serveras.
3
Mandelgrädde: Vispa grädden. Blanda grädde, riven mandelmassa, grovt hackade mandlar och ev russin.
