Du behöver
- 5 skiva kavring
- smör
- 10 st vaktelägg
- smör +1 msk
Biffar:
300 g köttfärs
0.5 st ägg
1 msk grädde
0.5 dl rödbetor hackade, inlagda
0.5 st schalottenlök
salt peppar
Garnera med:
rödbetsgroddar
10 bitar
Gör så här
1
Biffar: Blanda färs, ägg, grädde, rödbetor, hackad lök, salt och peppar. Forma smeten till 10 små biffar och stek dem i en stekpanna med 1 msk smör, ca 3 minuter per sida.
2
Bred smör på brödskivorna och dela dem på mitten. Lägg på en biff.
3
Stek äggen i en stekpanna med 1 msk smör. Lägg äggen på biffarna och toppa med groddar.
