Du behöver
- 3 dl vetemjöl
- 6 dl mjölk
- 3 st ägg
- 200 g haloumi
- 0.5 dl hackad dill
- 1 st citron rivet skal
- salt peppar
- 2 msk smör eller margarin
Chilisalsa:
1 st avokado
1 st äpple
1 st röd chilipeppar
1 dl majskorn
1 msk pressad citronsaft
1 msk olivolja
Servera med:
sallad
Gör så här
1
Blanda mjöl och hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Tillsätt resten av mjölken och ägg och vispa ihop. Riv haloumiosten och blanda i smeten tillsammans med dill, citronskal, salt och peppar.
2
Stek plättar tills de fått fin färg i plättlagg med smör.
3
Chilisalsa: Dela avokadon och skär avokadoköttet i bitar. Kärna ur och tärna äpplet. Kärna ur och finhacka chilin. Blanda avokado, äpple, chili, majs, citronsaft och olja. Servera med sallad.
