Du behöver
- 200 g hasselnötskärnor
- 5 dl florsocker
- 4 st äggvitor
Smörkräm:
175 g smör
2.5 dl florsocker
1 st apelsin finrivet skal
1 st äggula
Garnera med:
20 g mjölkchoklad
Ugn: 175°
Gör så här
1
Mal nötterna på mandelkvarn. Blanda nötter och siktat florsocker. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd ner nötter och socker i äggvitorna.
2
Klicka ut valnötsstora kakor på en plåt med bakplåtspapper. Grädda strax under mitten i ugnen, 10 minuter. Låt kallna.
3
Smörkräm: Rör rumsvarmt smör och socker smidigt. Tillsätt apelsinskal och äggula och rör om. Lägg ihop kakorna med smörkräm mellan. Garnera med smält choklad.
