Du behöver

  • 100 g smör
  • 1.5 dl strösocker
  • 2 st ägg
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 3 dl kokos

Topping:

50 g färskost
25 g smör
2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

Garnera med:

kokoschips

Ugn: 200°

Gör så här

1
Rör rumsvarmt smör och socker pösigt, gärna med elvisp. Tillsätt äggen ett i taget under vispning. Blanda i mjöl, bakpulver och kokos.

2
Fördela smeten i småbrödsformar. Grädda strax under mitten i ugnen, ca 10 minuter. Låt svalna.

3
Topping: Vispa samman färskost, rumsvarmt smör, florsocker och vaniljsocker, och klicka på muffinsen. Garnera med kokoschips.

Dessert Kakor & bullar