Du behöver
- 1 st ägg hårdkokt
- 1 msk pressad apelsinsaft
- 0.5 tsk senap söt
- 1.5 msk rapsolja
- 1 msk majonnäs
- 1 tsk pressad citronsaft
- salt peppar
Servera med:
2 st brödbullar grova
smör
2 st salladsblad
4 skiva lax rökt
spenatblad
dill
Gör så här
1
Skala och dela ägget. Gröp ur gulan (spara vitan) och mosa den i en skål tillsammans med apelsinsaft och senap. Vispa i oljan. Blanda i majonnäs och hackad äggvita. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
2
Dela bullarna och bred på smör. Lägg på salladsblad och lax. Fördela äggsalladen ovanpå och strö över spenatblad och dill. Lägg på locket.
