Du behöver

  • 100 g cashewnötter
  • 3 dl vetemjöl
  • 1.5 tsk bakpulver
  • 1 dl parmesanost riven
  • 1 krm salt
  • 2 st ägg
  • 0.5 dl rapsolja
  • 1 dl yoghurt naturell

Topping:

200 g färskost
100 g kallrökt lax
2 msk hackad dill

Garnera med:

citron

Ugn: 225°

Gör så här

1
kHacka nötterna. Blanda nötter, mjöl, bakpulver, ost och salt. Vispa samman ägg, olja och yoghurt och blanda ner i mjölblandningen.

2
Klicka eller spritsa smeten i små muffinsformar som står i muffinsbleck. Grädda i 10 minuter. Låt svalna.

3
Topping: Rör färskosten smidig. Blanda i hackad lax och dill. Lägg en klick ovanpå varje muffins och garnera med citron.

Julmat Kakor & bullar Smårätter & tillbehör