Du behöver
- 250 g morötter
- 100 g palsternacka
- 1 st purjolök det vita
- 5 dl kycklingbuljong eller fond
- salt och peppar
- curry
- pressad citronsaft
Servera med:
1 dl crème fraîche
timjan
Gör så här
1
Skala morötter och palsternacka. Skär i små tärningar. Skölj och skiva purjolöken. Koka morötter, palsternacka och purjolök mjuka i kycklingbuljong.
2
Mixa soppan slät. Smaka av med salt, peppar, curry och citronsaft. Blanda crème fraiche med timjan och servera till soppan.
