Du behöver

  • 2 st ägg
  • 2 dl strösocker
  • 100 g smör mjukt
  • 0.5 dl sötmandel
  • 2 st bittermandel
  • 2 dl vetemjöl
  • 0.5 tsk bakpulver

Glasyr:

1.5 dl florsocker
1 msk clementinsaft pressad

Ugn: 160°

10 bitar

Gör så här

1
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Vispa rumsvarmt smör vitt och luftigt och vispa ner det klickvis i äggvispet.

2
Mal all mandel och blanda med mjöl och bakpulver. Vänd försiktigt ner mandelblandningen i smeten. Häll smeten i en smord och bröad form, 1 liter. Grädda i nedre delen av ugnen, ca 50 minuter. Låt svalna.

3
Glasyr: Rör ihop florsocker och clementinsaft, och ringla över kakan.

Julmat Kakor & bullar