Du behöver

  • 1 st schalottenlök
  • 0.25 g saffran
  • 1 msk olivolja
  • 1 dl ris
  • 2 dl vatten
  • 1 st paprika grillad inlagd
  • 1.5 dl gröna ärter
  • 100 g skalade räkor
  • 150 g salladskyckling grillad
  • salt och peppar

Garnera med:

hackad persilja
citron

Gör så här

1
Skala och hacka löken. Fräs den med saffran i en gryta med olja på medelvärme. Tillsätt ris och vatten, och låt sjuda på svag värme i ca 20 minuter.

2
Skär paprikan i bitar och tillsätt riset tillsammans med gröna ärter, räkor och kyckling. Låt paellan bli varm.

3
Smaka av med salt och peppar. Garnera med hackad persilja och servera med en klyfta citron.

Huvudrätt Spansk