Du behöver
- 1 dl russin
- 0.5 st rödkålshuvud
- 3 st röda äpplen
- 0.5 st röd lök
- 1 dl valnötskärnor
Dressing:
1 tsk sötstark senap
1 msk ättiksprit
3 msk olja
salt och peppar
Garnera med:
rucolasallad
Gör så här
1
Blötlägg russinen i skål med så mycket vatten att de täcks, i ca 1 timme.
2
Strimla rödkålen. Dela kärna ur och skär äpplena i tunna skivor. Skala och skiva rödlöken. Lägg över i en skål.
3
Dressing: Vispa ihop senap, ättiksprit, olja, salt och peppar. Häll dressingen i skålen med kål, äpplen och lök och rör om. Tillsätt silade russin och valnötter vid servering. Garnera med rucolasallad.
