Du behöver

  • 500 g laxfilé mittbit
  • 2 msk strösocker
  • 2 msk salt
  • 1 msk svartpeppar krossad
  • 1 st citron rivet skal
  • 2 msk hackad dill
  • 2 msk färsk timjan
  • 2 msk persilja

Garnera med:

örter
citron

Gör så här

1
Använd lax som varit fryst i minst 1 dygn! Plocka bort alla småben i laxen.

2
Blanda socker, salt, peppar och citronskal och gnid in laxen på båda sidor med blandningen. Strö över dill, timjan och persilja.

3
Lägg laxen i en plastpåse och förvara i kylen i 2 dygn.

4
Vid servering skrapa bort örterna och skiva laxen tunt. Garnera med örter och citron.

Julmat Smårätter & tillbehör