Du behöver
- 300 g koljafilé eller annan vit fisk
- 0.5 dl vetemjöl
- 1 st ägg
- 2 msk ströbröd
- 2 msk flagad mandel
- salt peppar
- 1 msk smör eller margarin
Dillsås:
1 dl gräddfil
2 msk hackad dill
0.5 st citron pressad saft
Servera med:
potatis kokt
citronklyftor
rädisor gurka, dill
Gör så här
1
Skär fisken i mindre bitar. Vänd fisken i mjöl, sedan uppvispat ägg och sist i ströbröd blandat med mandel, salt och peppar. Stek fisken i en stekpanna med smör, ca 2 minuter per sida.
2
Dillsås: Rör ihop gräddfil, dill och citronsaft. Smaka av med salt och peppar. Servera till fisken tillsammans med potatis, citronklyftor och en sallad på skivade rädisor, gurka och dill.
