Du behöver
- 1 st potatis kokt
- 100 g halloumi
- 100 g broccoli
- 1 st ägg
- 2 msk vetemjöl
- salt peppar
- sesamfrön svarta och vita
- 1 msk smör eller margarin
Tzatziki:
1 dl turkisk yoghurt
10 cm gurka
1 st vitlöksklyfta
Servera med:
sallad
sötpotatis rostad
Gör så här
1
Riv potatis och ost på grova sidan på rivjärnet. Hacka broccolin fint och blanda med potatis, ost, uppvispat ägg och mjöl. Salta och peppra, och forma små biffar. Strö över sesamfrö och stek biffarna i en stekpanna med smör, 3–4 minuter per sida.
2
Tzatziki: Riv gurkan på grova sidan på rivjärnet och krama ur vätskan. Blanda gurka, yoghurt och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar. Servera till biffarna tillsammans med sallad, rostad sötpotatis och yoghurt.
