Du behöver
- 500 g lövbiff
- salt och peppar
- 10 skiva salami
- 1 dl soltorkade tomater i olja
- 125 g minimozzarella
- 1 msk smör eller margarin
- 1 dl vatten
Sås:
1 dl sky från stekningen
1 dl crème fraîche
1 msk kalvfond
1 msk maizena redning
Servera med:
klyftpotatis
Gör så här
1
Lägg ut lövbiffarna, salta och peppra. Lägg på salami, tomat och mozzarellaost riven i bitar. Rulla ihop och fäst med tandpetare
2
Bryn ruladerna runt om i en stekpanna med smör. Späd med vatten och koka under lock i 15 minuter. Ta upp rulladerna och håll dem varma.
3
Sås: Vispa i crème fraiche och fond i skyn och koka upp. Red av med maizenaredning och smaka av med salt och peppar och servera till ruladerna.
