Du behöver

  • 200 g smör eller margarin
  • 0.5 dl strösocker
  • 1 st äggula
  • 4.5 dl vetemjöl

Fyllning:

1 st äggvita
1.5 dl strösocker
1 msk kakao

Ugn: 175°

Gör så här

1
Hacka ihop smör, socker, äggula och mjöl och arbeta ihop till en deg. Låt vila kallt i 30 minuter.

2
Dela degen i två bitar och kavla ut varje bit till en platta som är 15×30 cm.

3
Fyllning: Vispa äggvitan till hårt skum. Rör i socker och sikta i kakao. Bred massan över degen och rulla ihop från långsidan. Låt rullarna vila i kylen ett par timmar.

4
Skär rullarna i 1 cm breda skivor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 12–15 minuter.

Julmat Kakor & bullar