Du behöver

  • 1 kg räkor oskalade
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 st röd chilipeppar
  • 0.5 dl olivolja
  • 0.5 g saffran
  • 0.5 dl persilja

Servera med:

baguette
citron

Gör så här

1
Skala räkorna. Skala och hacka vitlöken. Dela, kärna ur och strimla chilin.

2
Värm oljan tillsammans med vitlök, chili och saffran utan att det börjar fräsa. Ta stekpannan från värmen och lägg i räkorna. Låt dra i 15 minuter.

3
Strö över persilja och servera räkorna med baguette och en citronklyfta.

Förrätt Smårätter & tillbehör