Du behöver
- 400 g inläggningssill 5-minuters
Lag:
1 dl ättiksprit 12 %
2.5 dl strösocker
3 dl vatten
1 dl svarta vinbär
1 st lagerblad
1 tsk svartpepparkorn
1 st röd lök
Gör så här
1
Låt sillfiléerna rinna av och skär dem i 2 cm breda bitar. Lägg sillen i en glasburk.
2
Lag: Blanda ättiksprit, socker och vatten i en kastrull och koka upp. Ta kastrullen från plattan och tillsätt vinbär, lagerblad och pepparkorn.
3
Skala och skiva löken och blanda ner i lagen. Låt lagen kallna över kallt vattenbad. Slå lagen över sillen. Låt stå 1 dygn i kylen.
