Du behöver

  • 1 st squash grön
  • 2 st potatis
  • 1 tsk salt
  • 2 st ägg
  • 0.5 dl vetemjöl
  • 2 msk matfett

Servera med:

bacon stekt
lingonsylt
morötter rivna blandat med skivat äpple

Gör så här

1
Skölj squashen och skala potatisarna. Riv squash och potatis grovt på rivjärn eller i matberedaren med rivskivan monterad. Lägg över i ett durkslag. Salta och krama ur vätska.

2
Vispa äggen med mjölet i en bunke till en slät smet. Blanda ner squash och potatis, och rör om.

3
Hetta upp en stekpanna med matfett och stek plättar ca 3 minuter per sida. Servera med bacon, lingonsylt och råkostsallad.

Huvudrätt Vegetarisk