Du behöver
- 4 skiva rågbröd grovt
- bordsmargarin
Friterade lökringar:
1 st gul lök
0.5 dl vetemjöl
3 dl rapsolja
persilja
Servera med:
4 st salladsblad
8 skiva rostbiff
8 st körsbärstomater
Gör så här
1
Friterade lökringar: Skala och skär löken i ringar och blanda dem väl med mjöl i en skål. Värm oljan i en kastrull till 180°.
2
Fritera lökringarna i omgångar tills de är gyllenbruna. Låt rinna av på hushållspapper. Skölj persiljan och låt torka. Fritera persiljan snabbt.
3
Kantskär brödet och bred på margarin. Lägg på sallad och rostbiff. Toppa med delade tomater, lökringar och persilja.
