Du behöver
- 2 kg kokta insjökräftor
Lag:
2.5 l vatten
0.5 dl havssalt
1 st lättöl 33 cl
1 msk ljust muscovadosocker
1 st dillkronor bunt
Garnera med:
dillkronor
Gör så här
1
Tina kräftorna enligt anvisningarna på förpackningen. Koka upp vatten, salt, öl, socker och dill. Låt kallna i kallt vattenbad.
2
Sila bort den gamla lagen och låt kräftorna ligga svalt i minst 2 timmar i den nya lagen.
3
Lägg upp kräftorna på ett serveringsfat. Använd tång! Dekorera med färska dillkronor.
Glöm inte små skålar med sköljvatten och citronskivor, till varje gäst och rikligt med servetter eller handdukar.