Du behöver
- 150 g pasta t ex pastaskruvar
- 1 st broccolistånd
- 100 g gröna bönor
Ostsås:
2 dl mjölk
1 msk vetemjöl
1.5 dl parmesanost riven
salt och peppar
1 msk pinjenötter
100 g körsbärstomater
Gör så här
1
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Dela broccolin i mindre bitar och lägg i dem i pastavattnet när det återstår 5 minuter av koktiden. När det återstår 3 minuter av koktiden lägg i bönorna.
2
Ostsås: Vispa ut mjölet i mjölken i en kastrull. Koka upp under omrörning och koka i 5 minuter. Rör i osten. Smaka av med salt och peppar.
3
Rosta pinjenötterna i torr stekpanna. Dela tomaterna. Servera pasta och grönsaker med ostsåsen och strö över nötterna.
