Du behöver

  • 2 bitar laxfilé
  • 1 tsk olja
  • salt peppar
  • 1 dl ärter
  • 1 st nektarin
  • 50 g babyspenat

Limesås:

1 dl lätt crème fraiche
0.5 st lime skal och pressad saft
potatis kokt

Gör så här

1
Pensla laxen med olja och krydda med salt och peppar. Stek laxen i grillpanna ett par minuter per sida.

2
Skölj ärterna i varmt vatten och blanda dem med tärnad nektarin och spenat.

3
Limesås: Rör ihop crème fraiche, limeskal och limesaft. Smaka av med salt och peppar. Servera laxen med grönsaker limesås och kokt potatis.

Huvudrätt svensk/nordisk