Du behöver

  • 1 st gul lök
  • 1 msk matfett
  • 200 g blandfärs
  • 2 dl tomater krossade med chili
  • 4 dl vatten
  • 1 msk kalvfond
  • 0.5 st squash grön
  • 0.5 st paprika orange
  • salt och peppar

Servera med:

matlagningsyoghurt
bröd ostgratinerat

Gör så här

1
Skala och hacka löken. Fräs löken i en gryta med matfett. Tillsätt blandfärsen och bryn den smulig. Späd med krossade tomater, vatten och fond.

2
Dela, kärna ur och tärna squashen. Tärna paprikan. Tillsätt squash och paprika till soppan. Smaka av med salt och peppar. Servera med matlagningsyoghurt och ostgratinerat bröd.

Förrätt Huvudrätt Smårätter & tillbehör Soppa