Du behöver

  • 1.5 dl linser röda
  • 1 st gul lök
  • 7 dl vatten
  • 1.5 st grönsaksbuljongtärningar
  • 1 st äpple gärna Ingrid Marie
  • 2 krm salt
  • 1.5 msk pressad citronsaft
  • 0.5 tsk spiskummin
  • 0.5 tsk paprikapulver

Garnera med:

0.5 msk persilja hackad färsk

Servera med:

bröd grovt

Gör så här

1
Lägg sköljda linser och skalad hackad lök i vattnet och koka upp. Tillsätt buljongtärningarna.

2
Dela, kärna ur och skiva äpplet. Tillsätt äpplet, salt, citronsaft, spiskummin och paprikapulver. Låt soppan sjuda i ca 15 minuter.

3
Vid servering strö över hackad persilja. Servera med bröd.

Huvudrätt Vegetarisk