Du behöver
- 150 g rucolasallad
- 500 g grön sparris
- 2 tsk olivolja
- 75 g pinjenötter rostade
- parmesanost
Servera med:
olivolja
balsamicovinäger lagrad
flingsalt
Gör så här
1
Skölj salladen och slunga den torr. Ansa sparrisen och pensla stjälkarna med olivolja. Grilla sparrisen över glöd, 1–2 minuter.
2
Lägg salladen på ett stort fat. Lägg på sparris och rostade pinjenötter. Avsluta med flagad parmesanost. Servera med olivolja, lagrad balsamicovinäger och flingsalt.
