Du behöver

  • 4 st ägg
  • 2 dl socker
  • 1.5 dl flytande fett eller 150 g smält fett
  • 0.5 tsk rivet citronskal
  • 2.5 dl potatismjöl

Servera med:

1.5 dl vispgrädde
sylt eller fruktmos

Gör så här

1
Skölj och skrubba citronen väl innan du river skalet.

2
Vispa ägg med socker till en luftig massa. Tillsätt citronskalet och fettet och sikta ned potatismjölet i smeten och rör om.

3
Värm våffeljärnet och pensla laggen med fett innan du börjar grädda våfflorna. Till varje lagg behövs en knapp deciliter smet.

4
Lägg de nygräddade våfflorna på ett galler tills alla våfflorna är gräddade.

5
Våfflorna är godast nygräddade och serveras med vispad grädde och sylt eller fruktmos.

Glutenfritt Smårätter & tillbehör