Du behöver
- 3 st ägg
- 2.5 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 100 g smör eller margarin
- 1 dl mjölk
- 3.5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 150 g hallon
Glasyr:
3 dl florsocker
150 g färskost
50 g hallon
Garnera med:
hallon
citronmeliss
Ugn: 175°
Gör så här
1
Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt. Tillsätt smält smör och mjölk under vispning.
2
Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Vänd försiktigt i hallonen. Fördela smeten i stora muffinsformar till 2/3. Grädda i 15 minuter. Låt svalna.
3
Glasyr: Rör ihop florsocker och färskost och rör i hallonen. Spritsa eller klicka på glasyren på muffinsen och garnera med hallon.
