Du behöver

  • 150 g köttfärs
  • 1 msk smör eller margarin
  • 0.5 st gul lök
  • 0.5 st zucchini
  • 2 st potatis
  • 1 msk tomatpuré
  • 7 dl vatten
  • 1 st grönsaksbuljongtärning
  • 2 st tomater
  • salt och peppar
  • oregano

Osttortillas:

1 dl riven ost
1 tsk vallmofrö
2 st fullkornstortillas

Det här behövs till 2 port:

Gör så här

1
Fräs färsen smulig i en gryta med smör. Skala och skiva löken, strimla zucchinin och skala och tärna potatisen och lägg i grytan. Tillsätt tomatpuré och fräs någon minut under omrörning.

2
Tillsätt vatten, buljongtärning och tärnade tomater. Koka i 10 minu-ter. Smaka av med salt, peppar och oregano.

3
Osttortillas: Strö riven ost och vallmofrö över bröden och gratinera under grillelementen ett par minuter, tills de fått fin färg.

Huvudrätt Soppa