Du behöver

  • 4 st potatis
  • 0.5 st purjolök
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 2 tsk matfett
  • 6 dl vatten
  • 5.5 msk kycklingfond konc
  • salt vitpeppar

Garnera med:

2 msk purjolök
persilja

Det här behövs till 2 port:

Gör så här

1
Skala och skiva potatisen. Skölj och skiva purjolöken. Fräs potatis, purjolök och hackad vitlök i en gryta med matfett.

2
Späd med vatten och kycklingfond. Koka under lock tills potatisen är riktigt mjuk.

3
Mixa soppan med en mixerstav eller vispa den med en ballongvisp tills potatisen går sönder. Smaksätt med salt och peppar. Garnera med skivad purjolök och grovstrimlad persilja.

Huvudrätt Soppa