Du behöver

  • 125 g smör eller margarin
  • 1.5 dl socker
  • 1 st äggula
  • 3.5 dl vetemjöl
  • citron skal av 1
  • 2 msk vinbärsgelé svart

Pensling:

1 st äggvita
1 msk vatten
pärlsocker
mandel hackad

Ugn: 175°

Gör så här

1
Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggulan och vispa ihop. Blanda i mjöl, spara 1/2 dl till utbakningen, och citronskal och arbeta ihop till en deg.

2
Låt degen vila i kyl i 1 timme. Kavla ut den till en platta 1/2 cm tjock med lite mjöl.

3
Ta ut stjärnor med mått och lägg på plåt med bakpapper. Lägg en klick gelé i mitten.

4
Vispa upp äggvitan med vatten och pensla kakorna. Strö över pärlsocker och hackad mandel och grädda i 15 minuter.

Julmat Kakor & bullar Smårätter & tillbehör