Du behöver

  • 150 g köttfärs
  • 1 msk smör eller margarin
  • 0.5 st gul lök
  • 2 st rödbetor
  • 2 st morötter
  • 125 g vitkål
  • 7 dl vatten
  • 1 st grönsaksbuljongtärning
  • salt och peppar

Servera med:

matyoghurt
bröd

Det här behövs till 2 port:

Gör så här

1
Fräs färsen smulig i en kastrull med smör.

2
Skala och hacka löken. Skala och riv rödbetorna och morötterna. Strimla vitkålen. Tillsätt grönsakerna till färsen men spara 1 dl rödbetor. Tillsätt vatten och buljongtärning och låt koka i 10 minuter.

3
Lägg i resten av rödbetorna och smaka av med salt och peppar. Servera gärna med en klick matyoghurt i soppan och bröd till.

Huvudrätt Soppa