Du behöver

  • 5 dl vatten
  • 2 msk kycklingfond konc
  • 250 g rotfrukt fryst
  • 1 st purjolök dm
  • 2 msk hackad persilja

Smörgås:

2 skiva formbröd
2 skiva skinka rökt
2 skiva lagrad ost 17%

Ugn: 225°

Det här behövs till 2 port:

Gör så här

1
Koka upp vatten och kycklingfond i en kastrull. Tillsätt de frysta grönsakerna och låt koka upp. Sjud soppan i 5–6 minuter och tillsätt skivad purjolök på slutet. Strö över persiljan vid servering.

2
Lägg skinka och ost på brödskivorna och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Gratinera högt upp i ugnen, ca 4 minuter tills osten smält och fått färg.

Huvudrätt Soppa