Du behöver
- 250 g kycklingfilé
- 1 msk smör eller margarin
- 0.5 st gul lök
- 100 g körsbärstomater
- 0.5 st citron skal och saft
- 1 msk kycklingfond
- 0.5 dl matlagningsgrädde
- 1 dl lätt crème fraiche
- 0.5 dl hackad persilja
- salt och peppar
Servera med:
klyftpotatis
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Skär filéerna i bitar och bryn dem i smör. Skala och hacka löken och låt den fräsa med kycklingen.
2
Halvera tomaterna., Tvätta citronen väl, riv skalet och pressa ur saften.
3
Tillsätt fond, grädde, crème fraiche, tomater, citronskal och saft och persilja i pannan och koka ihop 5 minuter.
4
Smaka av med salt och peppar och servera med klyftpotatis.
