Du behöver

  • 150 g smör
  • 100 g sötmandel oskållad
  • 3 dl cornflakes
  • 3 st ägg
  • 2 dl strösocker
  • bittermandelarom några droppar
  • 2 dl glutenfri mjölmix
  • 0.5 tsk bakpulver

Till formen:

matfett och Pofiber alt glutenfritt ströbröd

Garnera med:

physalis (kapkrusbär)

Ugn: 175°

Det här behövs:

Gör så här

1
Om du använder smör eller margarin, smält det och låt svalna. Mal mandeln och stöt cornflakesen lätt i en mortel.

2
Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt smör/margarin eller matfett, mandel, bittermandelarom, den glutenfria mjölmixen blandad med cornflakes och bakpulver.

3
Häll över smeten i en smord och bröad bakform som rymmer 1 1/2 l. Grädda kakan något under mitten av ugnen i ca 40 minuter eller tills du tycker att den är färdiggräddad.

4
Stjälp upp kakan på ett bakgaller och låt svalna. Garnera med physalis. Kakan kan frysas.

Glutenfritt Kakor & bullar