Du behöver
- 150 g smör eller margarin
- 4 dl vetemjöl
- 0.5 dl florsocker
- 1 st ägg
- 1 msk kallt vatten
Fyllning:
200 g sötmandel
150 g smör eller margarin
1.5 dl strösocker
2 st ägg
1 dl vetemjöl
100 g mörk choklad
5.5 st plommon
Ugn: 175°
Det här behövs till 10 bitar:
Gör så här
1
Hacka ihop smör, mjöl och florsocker till en smulig massa. Tillsätt ägg och vatten, och arbeta snabbt ihop till en deg.
2
Kavla ut och lägg i en pajform, 24 cm i diameter. Låt stå kallt i 30 minuter.
3
Skålla, skala och mixa mandeln fint. Rör smör och socker poröst. Rör ner ett ägg i taget.
4
Vänd ner mandel och mjöl, och till sist hackad choklad. Häll smeten i formen. Dela, kärna ur och klyfta plommonen, och lägg dem i ett vackert mönster i smeten. Grädda i 50 minuter.
