Du behöver

  • 2.5 dl strösocker
  • 125 g smör
  • 2 st ägg
  • 1 dl mjölk
  • 5 dl vetemjöl special
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 0.5 tsk salt
  • 2.5 dl blåbär

Frosting:

3 dl florsocker
150 g philadelphiaost
blåbär

Ugn: 200°

Det här behövs till 12 muffins:?

Gör så här

1
Rör socker och smör vitt och fluffigt. Tillsätt äggen ett i taget. Rör i mjölken.?

2
Blanda vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt i en annan bunke. Rör försiktigt ner det i äggsmeten. Rör inte för länge, då kan muffinsen bli sega.?

3
Vänd ner blåbären. Smeten blir ganska fast. Klicka ut smeten i 12 stora muffinsformar eller direkt i en smörjd muffinsplåt. Grädda mitt i ugnen 20–25 minuter. Låt svalna på galler.

4
Blanda florsocker och Philadelphiaost till en krämig smet. Bred på muffinsen och toppa med blåbär.

Dessert Kakor & bullar