Du behöver
- 225 g lövbiff
- 1 msk olja
- salt och peppar
- 1 msk timjan hackad
Paprikasås:
2 msk ajvar relish
1.5 dl lätt crème fraiche
1 st vitlöksklyfta liten
Bönsallad:
1 st bönor liten burk vita
10 st körsbärstomater
30 g ruccolasallad
1 msk olivolja
1 tsk balsamvinäger
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Strimla köttet och vänd runt i oljan blandad med salt, peppar och timjan.
2
Trä upp köttet på spett och grilla eller stek i ca 5 minuter. Blanda ajvar relish med crème fraiche och pressad vitlök.
3
Skölj bönorna och blanda med delade tomater och rucola. Droppa över lite olja och balsamvinäger, och servera till spetten med såsen.
