Du behöver
- 250 g torskfilé eller annan vit fisk
- salt vitpeppar
- 0.5 dl ströbröd
- 1 msk vetemjöl
- 1 msk matfett
Romsås:
1 dl minifraiche
1 msk majonnäs
1 msk röd stenbitsrom
1 msk hackad dill
salt och peppar
Servera med:
kokt potatis
sallad
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Dela fiskfiléerna, salta och peppra dem. Vänd fiskfiléerna i ströbröd blandat med vetemjöl. Lägg filéerna på ett smörpapper.
2
Stek fisken i medelvarm stekpanna med brynt matfett, ca 3 minuter per sida. Sänk värmen under tiden.
3
Rör ihop mini fraiche, majonnäs, rom, salt, peppar och dill. Servera romsåsen till fisken med kokt potatis och sallad.
